La cuisson au micro-ondes est une méthode pratique et rapide pour réchauffer ou préparer des aliments. Cependant, certains aliments ne réagissent pas bien à cette forme de cuisson, soit parce qu'ils perdent de leurs qualités nutritionnelles, soit parce qu'ils peuvent devenir dangereux pour la santé ou provoquer des accidents. Voici 10 aliments que vous devriez éviter de mettre au micro-ondes :
Une jolie recette pour les amateurs de polenta !
Pour la polenta, optez pour une version cuite dans un bouillon de légumes plutôt que de l'eau pour un supplément de saveur sans graisses ajoutées.
Ingrédients pour 2 personnes
- champignons 400g
- gousses d'ail 6g
- huile d'olive 20 ml
- polenta cuite 300g
- sel poivre
- thym
Préparation
- Nettoyer et trancher les champignons.
- Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'ail haché et les champignons tranchés. Saler et poivrer, puis faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres, environ 5-7 minutes.
- Réchauffer la polenta.
- Dresser la polenta dans une assiette ou un bol, et disposer les champignons poêlés sur le dessus. Garnir avec du thym.
Recette : Polenta crémeuse aux tomates séchées