Préparer des repas copieux et savoureux sans dépasser 5 euros par personne est tout à fait possible ! Avec des ingrédients simples, des légumes de saison, des féculents et des protéines abordables, vous pouvez concocter des plats nourrissants qui ne font pas exploser votre budget. Voici une sélection de 10 idées de plats copieux à petit prix, parfaits pour régaler toute la famille sans se ruiner.
Seulement 10 min pour ce petit plat savoureux qui met un peu de soleil dans notre assiette !
Ingrédients pour 1 personne
- ·50 g polenta
- ·200 ml bouillon de légumes
- ·20g crème de soja
- ·30g tomates séchées
- ·20g parmesan
- ·5ml huile d’olive
- ·3g ail
- ·basilic
- ·Sel et poivre
Préparation
- Porter le bouillon de légumes ou l’eau à ébullition dans une casserole.
- Verser la polenta en pluie tout en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
- Réduire le feu et laisser mijoter, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que la polenta épaississe (environ 5-6 minutes).
- Ajouter la crème fraîche et les tomates séchées. Bien mélanger.
- Incorporer le parmesan râpé, l’ail émincé, le sel et le poivre. Continuer de remuer jusqu’à ce que tout soit bien chaud et homogène.
- Retirer du feu et laisser reposer quelques instants pour que la polenta devienne crémeuse. - Servir la polenta dans un bol ou une assiette creuse, garnie de basilic frais ou séché.
4/5
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