En Grèce, il n’y a pas d’été sans gemista ! Ces légumes farcis au riz sont un pilier de la cuisine méditerranéenne. Pommes de terre, tomates, poivrons ou…
La quiche thon et tomate est un plat savoureux et équilibré, parfait pour un déjeuner en famille, un repas entre amis ou un pique-nique. Facile à préparer…
La salade piémontaise est un grand classique des repas d’été et des pique‑niques. Elle allie simplicité, fraîcheur et gourmandise. Composée de pommes de…
Le matin ou entre deux repas, vous avez faim… mais attention ! Tous les aliments ne sont pas bons à consommer l’estomac vide. Certains peuvent irriter…
Vous avez ouvert un bocal de tomates séchées (dans l’huile ou au naturel) mais vous ne terminez pas tout de suite ? C’est une situation fréquente. Le plus…
Les arancinis, ces boulettes de riz italiennes dorées et généreusement garnies, font partie de ces plats qui séduisent autant le palais que le regard.…
Une sauce qui marie fraîcheur et tradition
La pizzaiola est bien plus qu'une simple sauce ; c'est l'essence même de la cuisine italienne, réunissant les…
Le Pan con Tomate, ou pain à la tomate, est l'un des plats emblématiques de la cuisine espagnole, en particulier en Catalogne. Simple mais délicieux, ce…
La tapenade de tomates séchées est une délicieuse tartinade qui apporte une touche méditerranéenne à vos apéritifs. Que ce soit sur des tranches de pain…
Le concentré de tomates est un ingrédient couramment utilisé en cuisine pour relever les sauces, les plats mijotés ou les préparations méditerranéennes.…
Qui n’a jamais préparé des tomates farcies avec enthousiasme, pour se retrouver face à un plat baignant dans un jus abondant au fond du four ? Si l’eau…
La terrine qui fait du bien !
Cette recette peut être réalisée avec la viande de votre choix. A déguster sur du pain complet avec des cornichons. Pour un…
Le coulis de tomates est un condiment essentiel dans de nombreuses recettes, apportant une profondeur de saveur et une belle couleur à vos plats. Que ce…
