Recette de tarte à la tomate, miel et amandes

Une tarte originale et délicieuse. Malgré son utilisation courante dans les recettes salées, la tomate reste un fruit ! Cette recette permet de réaliser une tarte pour 8 personnes. Une portion = 279 kcal.

INGRÉDIENTS

• 240 g de pâte sablée
• 1 kg de tomate(s)
• 50 g de poudre d'amande
• 50 g de sucre blanc
• 50 g d’amande(s) effilée(s)
• 40 g de miel

10 recettes de tartes légères

CALORIES 279

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 180°.
• Plonger les tomates dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 secondes deux fois puis les peler.
• Les couper en deux, retirer les pépins et les faire égoutter sur un papier absorbant.
• Dérouler la pâte sablée dans un moule à tarte.
• Répartir la poudre d’amandes sur le fond de pâte, puis poser par-dessus les demi-tomates, côté bombé vers le haut.
• Saupoudrer de sucre puis d’amandes effilées.
• Verser un filet de miel partout au-dessus de la tarte.
• Enfourner pendant 30 minutes environ, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.