Quand le besoin de réconfort se fait sentir, rien ne vaut un plat à la fois crémeux, équilibré et ultra simple à préparer. L’orzo crémeux aux épinards…
Envie d’une gourmandise maison à la fois fraîche, fondante et élégante ? Les truffes au citron sont le parfait compromis entre raffinement et simplicité.…
Quand arrive la période des fêtes, on cherche souvent un cocktail à la fois élégant, facile à faire et au parfum festif. Le « Santa Spritz » coche toutes…
Le canard est une viande festive, goûteuse et généreuse — parfaite pour Noël. Sa chair riche se prête à des cuissons variées et des associations créatives…
Pendant les fêtes, la volaille est souvent la star de nos assiettes. Chapon, dinde, pintade ou canard... le choix est vaste, mais tous les morceaux ne se…
Le Spritz de Noël n’est pas un cocktail comme son nom pourrait le laisser penser, mais un délicieux biscuit sablé traditionnel de l’Est de la France et d’…
Le colombo de poisson est un plat emblématique de la cuisine antillaise : un mélange élégant d’épices, de lait de coco et de poisson à chair ferme, qui…
Le crumble de fruits, version revisitée pour l’Air Fryer : autant dire que c’est le dessert malin qui conjugue simplicité, rapidité et plaisir. L’avantage…
Le pâtisson, aussi appelé “artichaut d’Espagne” ou “bonnet de prêtre”, est une petite courge à la forme ronde et un peu aplatie, à la chair douce au goût…
Le lait de poule (souvent appelé eggnog en version anglo-saxonne) est une boisson chaleureuse, riche en goût et en histoire. Idéal pour réchauffer les…
Envie d’une recette simple, savoureuse et qui met tout le monde d’accord ? Les bricks aux sardines sont la réponse parfaite ! Croquantes à l’extérieur,…
La Flognarde aux pommes (aussi appelée flaugnarde ou flagnarde selon les régions) est un dessert traditionnel du Limousin, à mi‑chemin entre le clafoutis…
Pourquoi privilégier le poisson à Noël ?
Le poisson est une alternative élégante, souvent plus légère qu’un plat traditionnel de viande lourde. Il permet…
Simples à préparer, rapides à cuire, hyper réconfortants… les œufs cocotte ont tout bon ! Et quand ils sont végétariens, ils deviennent une excellente…
