10 recettes légères de lasagnes

Les lasagnes sont un plat réconfortant et convivial, mais elles sont souvent riches en matières grasses et en calories. Heureusement, il est possible de préparer des lasagnes légères en utilisant des alternatives saines à la béchamel, à la viande ou aux pâtes. Découvrez 10 recettes allégées de lasagnes, parfaites pour un repas équilibré et gourmand !

1. Lasagnes légères aux légumes grillés et ricotta

Pourquoi c’est léger ?

Cette recette remplace une partie des pâtes par des légumes grillés et utilise de la ricotta, plus légère que la béchamel.

📌 Ingrédients (pour 4 personnes)

• 2 courgettes
• 1 aubergine
• 6 feuilles de lasagnes complètes
• 200 g de ricotta
• 300 g de coulis de tomate
• 50 g de parmesan râpé
• Sel, poivre, herbes de Provence

📌 Préparation

1. Coupez les courgettes et l’aubergine en fines tranches et faites-les griller.
2. Mélangez la ricotta avec les herbes de Provence.
3. Montez les lasagnes en alternant coulis de tomate, légumes, ricotta et feuilles de lasagne.
4. Terminez par du parmesan et enfournez 25 minutes à 180°C.

💡 Astuce : Ajoutez des épinards frais pour plus de fibres.

Recette de Lasagnes courge butternut

2. Lasagnes au saumon et épinards sans béchamel

Pourquoi c’est léger ?

Le saumon est une excellente source de bons acides gras, et la béchamel est remplacée par un mélange fromage blanc et citron.

📌 Ingrédients (pour 4 personnes)

• 200 g de saumon frais ou fumé
• 300 g d’épinards frais
• 250 g de fromage blanc 0%
• 6 feuilles de lasagnes
• Jus de citron
• Sel, poivre

📌 Préparation

1. Faites revenir les épinards dans une poêle sans matière grasse.
2. Mélangez le fromage blanc avec du jus de citron.
3. Montez les lasagnes en alternant saumon, épinards et fromage blanc.
4. Faites cuire 30 minutes à 180°C.

💡 Astuce : Ajoutez une pincée de muscade pour rehausser le goût.

Comment bien réchauffer des lasagnes ?

3. Lasagnes aux lentilles et coulis de tomates

Pourquoi c’est léger ?

Les lentilles remplacent la viande hachée, apportant des protéines végétales et des fibres.

📌 Ingrédients (pour 4 personnes)

• 200 g de lentilles vertes cuites
• 300 g de coulis de tomate
• 1 carotte râpée
• 1 oignon émincé
• 6 feuilles de lasagnes complètes
• 50 g de fromage râpé

📌 Préparation

1. Faites revenir l’oignon et la carotte.
2. Ajoutez les lentilles et le coulis de tomate, laissez mijoter.
3. Montez les lasagnes en alternant la sauce aux lentilles et les feuilles de lasagnes.
4. Terminez avec du fromage râpé et enfournez 30 minutes à 180°C.

💡 Astuce : Remplacez les lentilles par des pois chiches pour une variante encore plus protéinée.

4. Lasagnes au poulet et courgettes sans pâte

Pourquoi c’est léger ?

Les feuilles de lasagnes sont remplacées par des courgettes, réduisant ainsi l’apport en glucides.

📌 Ingrédients (pour 4 personnes)

• 2 courgettes
• 200 g de poulet cuit et effiloché
• 250 g de coulis de tomate
• 100 g de fromage blanc
• 50 g de mozzarella
• Sel, poivre, basilic

📌 Préparation

1. Coupez les courgettes en fines lamelles.
2. Mélangez le poulet avec le coulis de tomate et le basilic.
3. Montez les lasagnes en alternant courgettes, sauce au poulet et fromage blanc.
4. Ajoutez la mozzarella et enfournez 25 minutes à 180°C.

💡 Astuce : Ajoutez des champignons pour plus de saveurs.

Lasagnes légères à la poêle : une recette rapide et savoureuse

5. Lasagnes aux champignons et fromage frais

📌 Pourquoi c’est léger ?

Le fromage frais remplace la béchamel, rendant le plat plus léger.

📌 Ingrédients (pour 4 personnes)

• 400 g de champignons de Paris
• 200 g de fromage frais allégé
• 6 feuilles de lasagnes complètes
• 1 oignon émincé
• 30 g de parmesan

📌 Préparation

1. Faites revenir les champignons et l’oignon.
2. Mélangez avec le fromage frais.
3. Montez les lasagnes et enfournez 30 minutes à 180°C.

💡 Astuce : Ajoutez une pincée de noix de muscade pour plus de saveur.

6. Lasagnes aux légumes du soleil et tofu

📌 Pourquoi c’est léger ?

Le tofu remplace la viande et apporte des protéines végétales.

📌 Ingrédients (pour 4 personnes)

• 1 courgette
• 1 aubergine
• 1 poivron rouge
• 200 g de tofu émietté
• 300 g de coulis de tomate
• 6 feuilles de lasagnes

📌 Préparation

1. Faites revenir les légumes et ajoutez le tofu.
2. Montez les lasagnes et enfournez 30 minutes à 180°C.

💡 Astuce : Ajoutez des olives noires pour un goût méditerranéen.

7. Lasagnes au thon et ricotta

📌 Pourquoi c’est léger ?

Le thon est une alternative plus légère à la viande hachée.

📌 Ingrédients (pour 4 personnes)

• 1 boîte de thon au naturel
• 200 g de ricotta
• 300 g de coulis de tomate
• 6 feuilles de lasagnes
• 50 g de fromage râpé

📌 Préparation

1. Mélangez le thon, la ricotta et le coulis de tomate.
2. Montez les lasagnes et enfournez 30 minutes à 180°C.

💡 Astuce : Ajoutez du basilic frais pour plus de fraîcheur.

8. Lasagnes épinards et chèvre frais

📌 Pourquoi c’est léger ?

L’épinard est riche en fibres et le chèvre frais remplace la béchamel.

📌 Ingrédients (pour 4 personnes)

• 300 g d’épinards frais
• 200 g de chèvre frais
• 6 feuilles de lasagnes
• 30 g de parmesan

📌 Préparation

1. Faites revenir les épinards et mélangez-les avec le chèvre.
2. Montez les lasagnes et enfournez 30 minutes à 180°C.

9. Lasagnes légères au bœuf haché et yaourt

📌 Pourquoi c’est léger ?

Le yaourt remplace la béchamel et le bœuf est utilisé en petite quantité.

📌 Ingrédients (pour 4 personnes)

• 200 g de bœuf haché 5%
• 6 feuilles de lasagnes
• 300 g de coulis de tomate
• 150 g de yaourt nature

📌 Préparation

1. Faites revenir le bœuf et ajoutez la sauce tomate.
2. Montez les lasagnes et alternez avec le yaourt.
3. Enfournez 30 minutes à 180°C.

Recette : Lasagne à la bolognaise

Ces 10 recettes de lasagnes légères sont idéales pour se régaler tout en gardant une alimentation équilibrée. Quelle version allez-vous essayer en premier ?