Ces roses sont parfaites pour un apéro ou une entrée accompagnée de feuilles de salade.La truite fumée est un bon substitut au saumon fumé et meilleur…
La panure est un incontournable de la cuisine, apportant croquant et saveurs à tout une variété de plats. Que ce soit pour des légumes, des viandes ou du…
Plat emblématique de la cuisine réunionnaise, le rougail saucisse est une recette conviviale et pleine de saveurs. Traditionnellement composé de saucisses…
Quand les beaux jours s’installent, on a envie de plats légers, colorés, faciles à préparer et à partager. Que ce soit pour un déjeuner sur la terrasse,…
Le saint-honoré est un grand classique de la pâtisserie française, aussi beau que gourmand. Traditionnellement composé de pâte feuilletée, de choux garnis…
L'houmous est un incontournable de la cuisine méditerranéenne, généralement préparé à base de pois chiches. Aujourd'hui, nous vous proposons une…
Le craquelin traditionnel est composé de beurre, de sucre et de farine en quantités égales. Pour une version plus légère, nous allons réduire le sucre et…
Souvent perçue comme un aliment sucré à limiter, la confiture peut pourtant trouver sa place dans une alimentation équilibrée... à condition de bien la…
Le poisson cru, longtemps réservé aux restaurants japonais, s’est fait une belle place dans nos assiettes du quotidien. En tartare, en carpaccio ou façon…
La panure est une technique culinaire qui apporte croustillant et doré à de nombreux aliments : escalope, poisson, légumes ou croquettes. Mais elle est…
Pourquoi mes gougères ne gonflent-elles pas ? Découvrez les erreurs à éviter et toutes les étapes clés pour réussir des gougères bien soufflées, dorées et…
