Teri Hatcher révèle sa recette estivale de wraps sans gluten : un délice frais et facile à réaliser

Connue pour ses performances mémorables dans des séries telles que Desperate Housewives et Lois & Clark, Teri Hatcher ne se contente pas de briller à l'écran. Sur son compte Instagram, elle partage également ses recettes préférées, et aujourd'hui, elle nous fait découvrir un plat estival tout en légèreté : les wraps au poulet marinées, idéaux pour les repas en plein air. Prêts à découvrir cette recette simple, sans gluten et pleine de fraîcheur ?

Une recette idéale pour les journées d'été

Les journées d'été appellent des repas légers et savoureux, et les wraps de Teri Hatcher sont la réponse parfaite à ce besoin. Ils sont faciles à préparer et sont conçus pour être rapidement assemblés avec des ingrédients que l'on a souvent sous la main. Que ce soit pour un déjeuner en famille, un brunch entre amis ou un pique-nique, cette recette saura séduire les papilles.

Ingrédients principaux

Pour le poulet :

• 3 cuisses de poulet (avec la peau)
• Sel et poivre au goût

Pour les légumes marinés :

• 1 concombre
• 1 poivron rouge
• 2 carottes
• 1 échalote
• Vinaigre de cidre
• Vinaigre de riz
• Eau
• Sel
• Graines de moutarde
• Fenouil
• Grains de poivre
• Anis étoilé

Pour l’assemblage :

• Grandes feuilles de laitue (type romaine ou iceberg)

Préparation des wraps

1. Cuisson du poulet

Pour commencer, Teri Hatcher assaisonne généreusement les cuisses de poulet avec du sel et du poivre. Avant de les cuire, elle s'assure de bien les sécher pour garantir une peau croustillante.

• Cuisson à la friteuse à air : Les cuisses sont ensuite placées dans une friteuse à air à 200 °C pendant 22 minutes. Cette méthode de cuisson permet d’obtenir une peau dorée tout en conservant la viande moelleuse, tout cela sans avoir à surveiller la cuisson de près.

• Avantage pratique : Un aspect pratique que Teri souligne est que le panier de cuisson de l’appareil va directement au lave-vaisselle, un véritable gain de temps pour ceux qui mènent une vie bien remplie.

2. Préparation des légumes croquants

Pendant que le poulet cuit, Teri prépare un mélange coloré et croquant de légumes :

• Épluchez et coupez le concombre, le poivron rouge, les carottes et l'échalote en fins morceaux.

• Marinade : Dans un bol, mélangez les légumes avec une sauce épicée à base de vinaigre de cidre, vinaigre de riz, eau, sel, graines de moutarde, fenouil, grains de poivre et anis étoilé.

• Refroidissement : Après avoir mélangé le tout, laissez-les refroidir au réfrigérateur. Cette marinade donnera aux légumes une belle acidité, apportant légèreté et fraîcheur aux wraps. Mieux encore : vous pouvez adapter cette étape selon ce que vous avez sous la main—des radis, des courgettes ou même du chou râpé fonctionnent aussi parfaitement.

3. Assemblage des wraps

Une fois le poulet cuit et émincé, il est temps d’assembler vos wraps :

• Choix des feuilles : Utilisez des grandes feuilles de laitue, qui sont épaisses et résistantes, pour bien contenir le mélange.

• Garniture : Déposez une portion de poulet émincé et une cuillerée de légumes marinés dans chaque feuille. Le résultat n'est pas seulement beau, mais aussi nutritif et savoureux. Teri s’émerveille de la présentation finale, disant : "N’est-ce pas magnifique ?"

Astuces pratiques pour gagner du temps

• Conservation des légumes marinés : Les légumes marinés se conservent jusqu’à une semaine au réfrigérateur, ce qui permet de préparer une grande quantité à l'avance.

• Préparation à emporter : Pour les repas sur le pouce, vous pouvez stocker les différents éléments séparément et les assembler juste avant de manger. Cela garantit que les wraps restent croustillants et frais.

• Variabilité des protéines : N’hésitez pas à varier les protéines selon vos goûts ou vos besoins nutritionnels. Le tofu, les crevettes ou même du saumon poêlé peuvent remplacer le poulet pour une touche différente.

La recette de wraps sans gluten de Teri Hatcher est non seulement simple à réaliser, mais elle est également adaptable à tous les goûts et toutes les envies. Ces wraps croquants au poulet marinés, accompagnés de légumes frais et légèrement acidulés, sont parfaits pour les repas estivaux. En quelques étapes, vous obtiendrez un plat délicieux à partager en famille ou entre amis. Pourquoi ne pas essayer cette recette dès aujourd’hui et apporter un peu de fraîcheur à votre table cet été ? Bon appétit !