Le légume en question ? Le chou de Bruxelles. Souvent relégué au fond de l’assiette, sujet à la blague ou à l’oubli, il mérite pourtant qu’on revienne sur…
La charcuterie fait partie du patrimoine culinaire français. Présente dans les apéritifs, les pique-niques ou les repas conviviaux, elle séduit par son…
Délicates et raffinées, les écrevisses sont des crustacés d’eau douce souvent méconnus mais appréciés des fins gourmets. Leur chair tendre et savoureuse…
On a tous dans notre frigo une brique de crème liquide prête à enrichir une sauce, un gratin ou un dessert. Pourtant, toutes les crèmes ne se valent pas.…
Lorsqu’on a soif, notre premier réflexe est de boire un grand verre d’eau. Pourtant, certaines études ont montré que d’autres boissons, comme le lait,…
Fruit d’automne par excellence, la quetsche séduit par sa belle robe violette, sa chair dorée et son goût sucré légèrement acidulé. Star des marchés de…
Réduire sa consommation de viande est une démarche de plus en plus courante, que ce soit pour des raisons de santé, d’éthique ou d’environnement. Mais…
L’automne est une saison enchantée pour les amoureux de la cueillette. Les sous-bois se parent de couleurs chaleureuses, la météo devient plus clémente…
Quand on fait ses courses, un dilemme revient sans cesse : bio ou pas bio ? Ce choix, souvent dicté par le prix ou la conscience écologique, devient plus…
