Vous vous êtes donné une semaine pour perdre votre maudit kilo. Est-ce possible ? Si oui, combien de calories vous faudra-t-il consommer par jour, pendant…
La mise sous vide est une méthode populaire de conservation des aliments qui prolonge leur durée de vie en éliminant l'air, réduisant ainsi l'oxydation et…
Avez-vous déjà ressenti de l'inconfort ou de la lourdeur après un repas ? Peut-être est-ce dû à certaines habitudes que vous adoptez sans y penser. Manger…
Le pain nordique, souvent appelé pain viking, est une part essentielle de l'héritage culinaire des pays scandinaves. Reconnu pour sa densité, sa richesse…
Les féculents, une composante essentielle de notre alimentation, jouent un rôle majeur dans notre apport énergétique. Cependant, lorsqu'il s'agit du repas…
A chaque saison, ses légumes. L’idéal, pour consommer des légumes frais, serait de posséder un petit carré de jardin… mais ce n’est pas donné à tout le…
Pourquoi choisir des fromages à faible teneur en matières grasses ?Les fromages sont une source délicieuse de protéines et de calcium, mais ils peuvent…
La dopamine est un neurotransmetteur crucial pour le cerveau, jouant un rôle important dans la régulation de l'humeur, la motivation et le plaisir. Une…
Un matin pressé, une envie de douceur ou besoin de varier du classique bol de céréales ? Les overnight oats transforment le petit-déjeuner, sans stress ni…
Le fromage, ce plaisir coupable pour certains, peut en réalité être un excellent allié santé lorsqu’il est consommé avec modération. Riche en protéines,…
Quel est le point commun entre l’amande, le quinoa ou le citron ? Ce sont des superaliments capables de booster notre métabolisme et favoriser la perte de…
S’ils sont majoritairement bourrés de sucres, d’acides gras et d’additifs, les biscuits industriels peuvent offrir quelques alternatives plus healthy. Le…
En tant que diététicienne, une question fréquente de la part des patients est de savoir quels aliments ils peuvent manger sans craindre de grossir. Il…
Les encornets, aussi appelés calamars ou seiches selon les variétés, sont très appréciés en cuisine pour leur chair tendre et leur goût délicat. Cependant…
Les oxalates sont des composés naturellement présents dans de nombreux aliments d’origine végétale. Ils ne posent généralement pas de problème, mais une…
En vieillissant, notre corps subit des changements qui peuvent être influencés par notre alimentation. Après 50 ans, il est crucial de prêter attention à…
