Croquants, fondants, délicatement beurrés… les biscuits sablés font partie des douceurs les plus appréciées de nos placards. Mais saviez-vous qu’ils ne se…
Comment réussir des bugnes bien gonflées et moelleuses ? Découvrez les astuces pour une pâte légère, une levure efficace et une cuisson parfaite, à la…
Voici une recette raffinée et savoureuse de risotto aux noix de Saint-Jacques, idéale pour un dîner élégant ou un repas de fête. Facile à réaliser, elle…
Longtemps réservé aux régimes végétariens, le tofu s’invite aujourd’hui de plus en plus souvent dans les assiettes de celles et ceux qui veulent manger…
L’amande, c’est un peu la star discrète de nos placards : petite mais puissante, aussi délicieuse que nourrissante. Nature ou torréfiée, douce ou intense…
Moelleux à l’intérieur, croustillants à l’extérieur, les churros chinois (ou youtiao) séduisent par leur texture unique. Mais entre la friture abondante…
Petits, moelleux, dorés à souhait et délicieusement parfumés à l’amande, les financiers font partie de ces douceurs françaises irrésistibles. Mais leur…
Mai, c’est le mois du renouveau dans l’assiette : les légumes primeurs arrivent, les couleurs s’intensifient, et l’envie de fraîcheur et de légèreté se…
Voici une recette légère et savoureuse de galettes de maïs, parfaite pour un repas équilibré ou un accompagnement original. Elle est sans farine de blé,…
Les raisins secs sont bien plus qu’un simple en-cas sucré ou une touche gourmande dans un muesli. Riches en fibres, en antioxydants et en énergie, ils…
La daube provençale est un plat emblématique du Sud de la France, symbole de convivialité et de cuisine généreuse. Ce ragoût mijoté de viande, parfumé au…
Traditionnellement, les financiers sont composés de beurre noisette, poudre d’amande, sucre glace, farine et blancs d’œufs. Ils sont riches en goût, mais…
La chapelure est l’ingrédient secret pour apporter du croquant et de la gourmandise à vos plats : escalopes, légumes panés, nuggets ou gratins… Mais la…
Le cantal, ce fromage de caractère auvergnat, peut tout à fait s’intégrer dans une alimentation équilibrée. Découvrez 10 recettes gourmandes et légères à…
Riches en fer, fibres et vitamines, les épinards méritent une place de choix dans nos assiettes. Découvrez notre recette d’épinards à la crème allégée :…
Vous rêvez de plats panés croustillants sans culpabilité ? Découvrez notre recette de chapelure légère, facile à préparer, économique et parfaite pour vos…
