Recette de Gratin de panais et pommes de terre au parmesan⁣

Un joli gratin qui change !

⁣Ingrédients pour 4 personnes

• 600 g panais⁣
• 480 g pomme(s) de terre⁣
• 100 g parmesan⁣
• 200 ml Crème liquide à 30%⁣
• 10 g ail⁣
• 15 ml huile d'olive thym Sel poivre⁣

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Préparation 

• Préchauffer le four à 200°C (390°F).⁣
• Éplucher les panais et les pommes de terre, puis les couper en fines rondelles.⁣
• Dans un plat à gratin graissé avec un peu d'huile d'olive, alterner des couches de panais et de pommes de terre. Entre⁣ chaque couche, saupoudrer un peu de parmesan râpé, d'ail émincé, et de thym. Saler et poivrer à chaque couche.⁣
• Verser la crème liquide sur l'ensemble du gratin.⁣
• Couvrir de papier aluminium et cuire au four pendant 30 minutes. Ensuite, retirer le papier aluminium et poursuivre la⁣ cuisson pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.⁣
• Sortir du four et laisser reposer quelques minutes avant de servir.⁣
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