La tartiflette, ce plat savoyard réconfortant à base de pommes de terre, reblochon, oignons et lardons, est un symbole de convivialité quand les jours…
Les câpres sont ces petites perles acidulées souvent présentes dans les cuisines méditerranéennes. Elles sont petites, mais elles ont un goût puissant,…
Les anchois divisent souvent les avis : pour certain·es, c’est un petit trésor salé et puissant qui transforme un plat, pour d’autres, c’est une saveur un…
Le maroilles est l’un des fromages les plus emblématiques du Nord et du Nord‑Est de la France : une pâte onctueuse, une croûte orangée et une odeur qui…
La raclette, ce plat convivial qui réchauffe les cœurs en hiver, repose sur une règle simple : simplicité + bons produits = plaisir assuré. On pense d’…
La salade de pommes de terre espagnole, souvent appelée « ensalada de patata » ou « ensalada campera », est un plat rafraîchissant, facile à préparer,…
Le gratin dauphinois, ce plat si simple et pourtant si subtil. Quelques ingrédients, pas de fioritures, mais une vraie magie à la cuisson. Et pourtant, il…
Pourquoi faire des chips “légères” maison ?
Les chips industrielles sont souvent frites dans des graisses abondantes, riches en sel et en additifs. En…
Quand les températures chutent ou que le besoin de réconfort se fait sentir, les salades froides laissent volontiers leur place aux salades chaudes, ces…
Le gratin de pommes de terre, c’est un plat qui rassemble. Doux, fondant, croustillant sur le dessus… il évoque les repas en famille, les dimanches d’…
Envie d’un accompagnement rapide et qui plaisent à toute la famille ? Les boulettes de pommes de terre « pommes noisette » sont un grand classique. Mais…
Les pommes de terre accordéon sont un plat savoureux et visuellement attrayant qui éveillera les papilles de vos convives. Originaire des États-Unis, ce…
La purée maison, c’est un vrai plat réconfortant. Simple en apparence, elle demande pourtant quelques secrets pour être vraiment réussie. Et l’une des…
La salade de pommes de terre est un grand classique de nos tables : fraîche, nourrissante, facile à préparer, elle accompagne aussi bien un barbecue d’été…
