Le gratin dauphinois, ce plat si simple et pourtant si subtil. Quelques ingrédients, pas de fioritures, mais une vraie magie à la cuisson. Et pourtant, il…
Pourquoi faire des chips “légères” maison ?
Les chips industrielles sont souvent frites dans des graisses abondantes, riches en sel et en additifs. En…
Quand les températures chutent ou que le besoin de réconfort se fait sentir, les salades froides laissent volontiers leur place aux salades chaudes, ces…
Le gratin de pommes de terre, c’est un plat qui rassemble. Doux, fondant, croustillant sur le dessus… il évoque les repas en famille, les dimanches d’…
Envie d’un accompagnement rapide et qui plaisent à toute la famille ? Les boulettes de pommes de terre « pommes noisette » sont un grand classique. Mais…
Les pommes de terre accordéon sont un plat savoureux et visuellement attrayant qui éveillera les papilles de vos convives. Originaire des États-Unis, ce…
La purée maison, c’est un vrai plat réconfortant. Simple en apparence, elle demande pourtant quelques secrets pour être vraiment réussie. Et l’une des…
La salade de pommes de terre est un grand classique de nos tables : fraîche, nourrissante, facile à préparer, elle accompagne aussi bien un barbecue d’été…
La salade piémontaise est un grand classique des repas d’été et des pique‑niques. Elle allie simplicité, fraîcheur et gourmandise. Composée de pommes de…
La pomme de terre, ce tubercule humble et bon marché, est devenue au fil des siècles un pilier de la gastronomie mondiale. Partout, elle a été adoptée et…
La salade de pommes de terre est un classique des repas d'été, des pique-niques et des barbecues. Bien qu'elle soit souvent associée à une sauce riche en…
