Elle est omniprésente dans nos cuisines : purée maison, gratin fondant, soupe réconfortante, frites croustillantes… La pomme de terre est un pilier de…
Comment réussir la cuisson des pommes grenailles au four ? Découvrez la méthode pas à pas, le bon assaisonnement et les astuces pour des pommes de terre…
La cuisson à l’eau est souvent perçue comme une méthode simple, saine et légère. Pourtant, elle n’est pas toujours la meilleure option ! En effet, pour…
Les pommes duchesse sont une spécialité appréciée pour leur texture fondante à l’intérieur et croustillante à l’extérieur. Ces petites bouchées dorées, à…
Elles sont économiques, polyvalentes, nourrissantes… mais mal conservées, les pommes de terre peuvent se transformer en bombe à retardement pour votre…
Vous rêvez d’une pizza maison gourmande, croustillante et originale, mais sans pâte classique ? La pizza de pommes de terre est la tendance culinaire du…
Les pommes de terre grenaille sont de petits trésors culinaires. Leur texture fondante et leur goût subtil en font un ingrédient apprécié aussi bien par…
C’est un classique en cuisine : les pommes de terre. En purée, à la vapeur, en salade ou pour une raclette, elles régalent petits et grands… mais leur…
La choucroute est un plat emblématique de l’Alsace et un véritable symbole de convivialité. Entre le chou fermenté, les viandes variées et les pommes de…
Les pommes noisette sont une préparation culinaire à base de pommes de terre, appréciée pour leur texture croustillante et leur goût fondant. Servies en…
Les féculents sont une source essentielle d’énergie, mais tous ne se valent pas en matière d’indice glycémique (IG). Cet indicateur mesure l’impact d’un…
Les pommes de terre et les pâtes sont deux féculents largement consommés dans le monde entier. Sources d’énergie, elles sont souvent au centre des débats…
Lorsqu'on cherche à perdre du poids, les féculents sont souvent perçus comme des aliments à éviter. Pourtant, la patate douce et la pomme de terre sont…
Lorsque l'on est diabétique, chaque choix alimentaire peut sembler un véritable défi. Les pommes de terre, en particulier, suscitent souvent des questions…
Les pommes de terre sont un aliment incontournable en cuisine, utilisées dans de nombreuses recettes : purée, gratin, salade, frites, ou encore simplement…
