Recette de roses de truite fumée

⁣Ces roses sont parfaites pour un apéro ou une entrée accompagnée de feuilles de salade.La truite fumée est un bon substitut au saumon fumé et meilleur marché.⁣ ⁣

Ingrédients pour 10 portions

• 160 g tranche(s) de truite fumée⁣
• 220 g pâte feuilletée⁣
• 50 g fromage frais ⁣
• aneth ⁣
• Sel poivre⁣
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Préparation

• Préchauffer le four à 190°C.⁣
• Sur une feuille de papier sulfurisé, dérouler la pâte feuilletée.⁣
• Étaler une fine couche de fromage frais sur toute la pâte feuilletée. Saler, poivrer et ajouter de l'aneth puis,⁣
  la découper en 10 lanières fines.⁣
• Sur la partie supérieure de chaque lanière, disposer les tranches de truite fumée en les chevauchant. Afin⁣
  de former de jolies roses, elles doivent dépasser de la bande de pâte feuilletée.⁣
• Replier la partie inférieure de chaque lanière sur les tranches de truite fumée.⁣
• Rouler la bande de pâte feuilletée sur elle-même afin de former une jolie rose régulière. Répéter l’opération avec les 9 autres bandes de pâte feuilletée.⁣
• Placer les roses feuilletées dans des moules à muffins huilés. Enfourner pour 30 minutes puis laisser tiédir⁣
  avant de servir !⁣