Et si votre prochain goûter prenait un petit air de terroir ? Oubliez un instant les pancakes et les crêpes classiques. Aujourd’hui, je vous emmène à la…
Vous avez la chance d’avoir un olivier chez vous ou vous avez trouvé des olives fraîches sur un marché ? Avant de les savourer, il faut passer par une…
La confiture de fraises est l’un des grands classiques de nos cuisines. Sucrée, fruitée et délicieusement parfumée, elle se prête à de nombreuses recettes…
Le velouté de lentilles est un plat simple, chaleureux et nourrissant, parfait pour les journées fraîches ou les repas légers en hiver. Riche en fibres,…
La bûche ardennaise est un dessert traditionnel de la région des Ardennes, alliant simplicité, gourmandise et saveurs authentiques. Moins connue que la…
La cuisine viennoise est un savoureux mélange d’élégance, de tradition et de générosité. Issue de la richesse culturelle de l’Empire austro-hongrois, elle…
Le pot-au-feu est un plat emblématique de la cuisine française, synonyme de chaleur, de convivialité et de tradition. Longuement mijoté, il révèle toute…
En hiver, la soupe est notre meilleure alliée : réconfortante, hydratante, légère… mais elle peut aussi devenir une vraie source de bienfaits si elle est…
Les rillettes de porc sont une spécialité incontournable de la cuisine française, à la fois rustique et savoureuse. Longuement mijotée, la viande devient…
La blanquette, ce plat mijoté doux et onctueux, fait partie du patrimoine culinaire français. Traditionnellement préparée avec du veau, elle se décline…
La tamina est une pâtisserie traditionnelle algérienne, simple et généreuse, souvent préparée pour célébrer une naissance, un événement heureux ou tout…
Le poireau est un légume doux, digeste et plein de saveurs, idéal pour composer des entrées réconfortantes et originales. Facile à cuisiner et compatible…
La lohekeitto, ou soupe de saumon finlandaise, est un plat traditionnel de la cuisine finlandaise, réconfortant et plein de saveurs. Cette soupe crémeuse…
La meskouta est un gâteau traditionnel marocain, populaire pour sa simplicité, son goût délicieux et sa texture légère. Facile à préparer, il est souvent…
L'œuf mollet est un véritable délice, avec son blanc ferme et son jaune coulant. Cette cuisson parfaite en fait un ingrédient idéal pour apporter de la…
Le tartare de maigre est une recette légère et raffinée, idéale pour les amateurs de poissons frais et de plats simples mais élégants. Ce poisson blanc,…
La chebakia est une pâtisserie orientale emblématique, souvent préparée à l’occasion du Mois de Ramadan ou des fêtes de fin d’année. Originaire du Maghreb…
Les pâtes farcies, c’est le plaisir du fait maison qui invite à la gourmandise. Que ce soit des raviolis, des cannellonis ou des conchiglionis, elles se…
