Vous pensez qu’un gâteau sans œuf, sans beurre et sans lait ne peut pas être gourmand ? Détrompons-nous ! Le carrot cake vegan est là pour vous prouver le…
Quand arrive la saison des poires, pourquoi ne pas prendre le temps de les transformer en délicieuse confiture maison ? Vous obtiendrez une préparation…
Les desserts de bistrot ont ce charme inimitable qui rappelle les repas d’antan : généreux, simples et pleins de saveurs réconfortantes. Crèmes, flans,…
Lorsque l'on évoque la cuisine corse, on pense immédiatement à la charcuterie, au brocciu ou encore aux châtaignes. Pourtant, l'île de beauté recèle d'…
Les chips de pomme sont l’une des meilleures façons de transformer ce fruit simple en snack croustillant, léger et savoureux. Sans friture, avec peu d’…
Le lait de soja, longtemps réservé aux végétariens et intolérants au lactose, s’est imposé comme un ingrédient phare de la cuisine moderne. Naturellement…
La cuisine japonaise, alliée de la ligne
La gastronomie japonaise est réputée pour sa finesse, ses ingrédients frais, ses cuissons douces et ses portions…
Qu’est‑ce que la sauce carbonara (et d’où ça vient) ?
La carbonara est d’abord un plat de pâtes (souvent des spaghetti) où la “sauce” est intégrée à la…
Le Bo Bun, ce plat vietnamien devenu star des restaurants asiatiques, est un mélange parfait de fraîcheur, de textures et d’arômes. Entre les vermicelles…
Qu’est‑ce qu’un Moscow Mule ?
Le Moscow Mule est un cocktail emblématique, simple mais efficace : base alcoolique (vodka), soda au gingembre (ginger beer…
Les raviolis sont une véritable page blanche en cuisine : on peut les garnir avec des légumes, des fromages, des viandes, des produits de la mer… et les…
Imaginez‑vous après une journée de froid, de marche en montagne ou simplement d’hiver à la maison : vous rassemblez vos proches autour d’un plat unique,…
La pizza maison, c’est le plaisir simple par excellence : une pâte dorée, une garniture fondante, une odeur irrésistible qui embaume la cuisine… Mais si…
Plat emblématique de la cuisine chinoise, le riz cantonais s’est imposé comme une recette incontournable dans le monde entier. Savoureux, équilibré et…
Qui peut résister à l’odeur du pain au lait encore tiède, tout juste sorti du four ?
Moelleux, légèrement sucré et parfait pour le petit-déjeuner ou le…
Le Maghreb est une terre de partage, de convivialité et de cuisine généreuse.
De l’Algérie au Maroc, en passant par la Tunisie, les tables maghrébines…
