Une recette raffinée à base de légumes du soleil
Le Confit Byaldi, aussi appelé "tian de légumes à la provençale", est une interprétation revisitée de la…
Le yaourt grec est un super‑ingrédient pour une alimentation saine : riche en protéines, onctueux, facile à intégrer aussi bien dans les plats sucrés que…
Impossible d’évoquer la Sicile sans penser aux cannoli, ces petits rouleaux croustillants farcis d’une crème onctueuse à la ricotta. À la fois délicieux,…
Quand les jours raccourcissent et que l’air devient froid, les épices de Noël s’invitent dans nos cuisines pour apporter chaleur, réconfort et gourmandise…
Découvrez 10 recettes de wraps parfaits pour un apéritif convivial et gourmand. Je vous propose des idées variées, rapides à préparer, à déguster sans…
Quand l’on associe la douceur fondante d’une poire à la richesse du chocolat, le résultat se transforme en un dessert à la fois chaleureux et irrésistible…
Une version salée pleine de charme
Quand arrive la période des fêtes, l’envie de faire plaisir tout en restant raisonnable se fait sentir. La bûche salée…
Un grand classique de la pâtisserie française
Difficile de résister à un bel éclair au chocolat ! Ce dessert emblématique des vitrines de boulangeries,…
Vous avez acheté du saumon fumé pour un apéritif ou un repas festif, et il vous en reste quelques tranches ? Plutôt que de les laisser traîner ou de les…
Une galette moelleuse et croustillante à la fois
Envie de réutiliser vos restes de pâtes ou de faire plaisir à toute la famille avec une recette simple,…
Les combinaisons ricotta + épinards sont idéales pour allier plaisir, texture onctueuse et bienfaits nutritionnels. La ricotta apporte calcium, protéines…
Envie d’une entrée élégante, raffinée et pourtant simple à réaliser ? Cette panna cotta salée au foie gras combine l’onctuosité du foie gras, la douceur d…
Entre les mets riches et les desserts gourmands, Noël est souvent synonyme d’excès. Pour équilibrer les repas tout en conservant une touche d’élégance et…
La langoustine est un crustacé délicat et raffiné, à la chair fine et sucrée, idéale pour composer des plats élégants en toute saison. Qu’il s’agisse d’…
Envie d’un dessert élégant, surprenant et délicieux ? Le soufflé avocat‑pistache réunit douceur de l’avocat, gourmandise de la pistache et légèreté du…
La salade de pommes de terre espagnole, souvent appelée « ensalada de patata » ou « ensalada campera », est un plat rafraîchissant, facile à préparer,…
Vous avez quelques tranches de pain de mie qui traînent dans la boîte à pain ? Pas de panique ! Le pain de mie peut se transformer en une multitude de…
Rien de tel qu’une bonne viennoiserie maison pour commencer la journée avec le sourire, se faire plaisir au goûter ou partager un moment convivial autour…
