10 recettes de cocktails de Noël pour sublimer vos fêtes avec ou sans alcool

Quand les fêtes approchent, les tables s’illuminent, les mets se parent de leurs plus beaux atours… et les verres aussi. Pour accompagner vos repas ou vos apéritifs de fin d’année, rien de tel que de préparer des cocktails de Noël, festifs, parfumés et parfois épicés. Que vous soyez amateur de bulles, de fruits, d’épices ou de boissons sans alcool, vous trouverez ici 10 recettes de cocktails de Noël, simples à réaliser, pour étonner vos invités et savourer la magie des fêtes jusqu’à la dernière goutte.

1. Vin chaud revisité aux agrumes

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 bouteille de vin rouge léger

• 1 orange bio tranchée

• 1 citron bio tranché

• 2 c. à soupe de miel

• 1 bâton de cannelle

• 2 étoiles de badiane

• 3 clous de girofle

Préparation :
Chauffez tous les ingrédients à feu doux pendant 15 à 20 minutes sans faire bouillir. Filtrez, servez chaud dans des mugs avec une tranche d’orange.

2. Cocktail champagne & grenade

Ingrédients pour 4 flûtes :

• 1 bouteille de champagne ou crémant

• 8 cl de jus de grenade

• Graines de grenade fraîches

Préparation :
Versez 2 cl de jus dans chaque flûte, complétez avec le champagne très frais. Ajoutez quelques graines pour la touche festive.

3. Spritz de Noël au sirop d’épices

Ingrédients pour 1 verre :

• 6 cl de prosecco

• 4 cl d’eau pétillante

• 2 cl de sirop maison à la cannelle et clou de girofle

• 2 cl d’Apérol (optionnel)

• Zeste d’orange

Préparation :
Mélangez tous les ingrédients dans un grand verre avec des glaçons. Ajoutez le zeste d’orange au moment de servir.

4. Mocktail pomme-gingembre (sans alcool)

Ingrédients pour 1 verre :

• 10 cl de jus de pomme artisanal

• 2 cl de jus de citron

• 1 cm de gingembre frais râpé

• Eau gazeuse ou limonade

• Rondelle de pomme pour la déco

Préparation :
Mélangez les jus et le gingembre. Versez dans un verre avec des glaçons. Complétez avec l’eau gazeuse. Servez avec une rondelle de pomme.

5. Punch hivernal à la clémentine

Ingrédients pour 4 verres :

• 30 cl de jus de clémentine

• 15 cl de rhum ambré

• 10 cl de sirop de sucre de canne

• 1 gousse de vanille fendue

• Zeste d’orange

Préparation :
Mélangez le tout et laissez infuser au frais pendant 2 heures. Servez bien frais avec des glaçons ou chauffé pour une version punch chaud.

6. Chocolat chaud au Bailey’s

Ingrédients pour 2 tasses :

• 40 cl de lait ou boisson végétale

• 80 g de chocolat noir

• 4 cl de Bailey’s

• Crème chantilly (optionnel)

Préparation :
Faites fondre le chocolat dans le lait chaud. Hors du feu, ajoutez le Bailey’s. Servez avec de la chantilly et une pincée de cacao.

7. Cocktail pomme-cannelle pétillant

Ingrédients pour 4 verres :

• 40 cl de cidre brut

• 10 cl de jus de citron

• 1 c. à soupe de sirop de cannelle

• Pommes en tranches

Préparation :
Mélangez tous les liquides. Servez avec des tranches de pomme et une branche de cannelle.

8. Cosy cranberry (avec ou sans alcool)

Ingrédients pour 1 verre :

• 8 cl de jus de cranberry

• 2 cl de jus d’orange

• 4 cl de vodka (optionnel)

• 1 cl de sirop d’érable

• Romarin frais pour la déco

Préparation :
Secouez tous les ingrédients avec des glaçons. Servez dans un verre décoré d’un brin de romarin givré.

9. Mojito d’hiver au romarin

Ingrédients pour 1 verre :

• 1/2 citron vert

• 2 cl de sirop de romarin

• Eau gazeuse

• Feuilles de menthe

• Rhum blanc (optionnel)

Préparation :
Pilez le citron et la menthe avec le sirop. Ajoutez des glaçons, le rhum si désiré, et complétez avec l’eau gazeuse.

10. Latte de Noël aux épices (sans alcool)

Ingrédients pour 1 tasse :

• 20 cl de lait ou boisson végétale

• 1/2 c. à café de mélange 4 épices

• 1 c. à café de miel ou sirop d’érable

• 1 espresso (optionnel)

Préparation :
Faites chauffer le lait avec les épices et le miel. Ajoutez un espresso pour une version “latte”. Servez mousseux, avec un soupçon de cannelle.

Le mot de la diététicienne

Un cocktail de Noël n’est pas seulement une boisson festive : c’est un moment de partage, une pause savoureuse et réconfortante. Que vous optiez pour une version avec ou sans alcool, l’important est de choisir des ingrédients de qualité, naturels, et de doser avec équilibre.

Pensez à alterner avec des boissons hydratantes, à éviter l’excès de sucre dans les cocktails fruités, et surtout à savourer chaque gorgée dans la convivialité des fêtes.