Les vertus santé du thé rooibos
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Qu’est ce que le thé rooibos ?
Appelé aussi thé rouge, le thé rooibos est un thé africain qui doit son nom à un buisson rouge, le rooibos, un arbuste de la famille des Fabacées. Ce buisson pousse principalement en Afrique du Sud au nord de la ville du Cap. Il est récolté pendant la saison estivale de la région qui correspond aux trois premiers mois de l’année. Le rooibos n’est pas véritablement un thé à proprement parlé, car il n’est pas issu du théier camellia sinensis mais de l’aspalathus linearis. Malgré tout, il a un goût et une couleur qui se rapproche du thé.
Les feuilles du rooibos sont fermentées, puis séchées, pour ensuite être utilisées en infusion. Cependant, il s’est avéré que le processus de fermentation auquel est soumis le rooibos lui faisait perdre une partie de son activité antioxydante. C'est poruquoi, il est de plus en plus fréquent de trouver du rooibos séché non fermenté, appelé rooibos vert. Toutefois, cette infusion n’a pas la couleur rougeâtre caractéristique du rooibos fermenté et son goût est moins sucré et fruité que ce dernier.
Considéré comme la boisson nationale de l’Afrique du Sud, ce thé est sans théine et très riche en antioxydants, ce qui en fait un aliment santé. Il a effectivement de nombreux bienfaits pour votre santé et il participe à votre apport journalier en eau, indispensable pour votre organisme. De plus, vous pouvez le consommer sans modération et même le soir avant d’aller dormir vu qu’il ne contient pas de théine.
Bonne nouvelle, aujourd'hui, vous pouvez trouver du thé rooibos dans n’importe quelle grande surface et dans votre magasin bio préféré. Conservez les feuilles dans un endroit sec à l’abri de la lumière comme dans une boite en fer. Pour une bonne tasse de thé, laissez infuser entre 5 et 10 minutes une cuillère de feuille dans une eau bien chaude.
Les bienfaits du thé rooibos `
Tout d'abord, riche en polyphénols antioxydants, le rooibos permet d’avoir une meilleure capacité antioxydante et de diminuer les risques d’AVC. Les antioxydants alimentaires protègent des effets des radicaux libres et protègent les cellules de notre organisme contre les méfaits du stress oxydatif. Le stress oxydatif est associé au cancer, aux maladies dégénératives, aux troubles cardio-vasculaires et au vieillissement cérébral. Il est possible aussi que le rooibos limite l’accumulation de peroxydes lipidiques ce qui ralenti le vieillissement de notre cerveau.
Un autre des vertus du rooibos dû à ses propriétés antioxydantes est qu’il prévient certains cancers comme le cancer de la peau. Le rooibos est également utilisé pour apaiser la digestion et soulager les crampes d’estomac, les coliques des bébés et la diarrhée. Il serait aussi bénéfique dans les allergies, contre l’eczéma et les problèmes de peau comme les allergies cutanées et surtout il lutterait contre le vieillissement.
Enfin, les infusions de rooibos peuvent faciliter la régénération de notre foie mais aussi prévenir les problèmes gastro-intestinaux.
Une digestion apaisée, des crampes d’estomac soulagées, des allergies cutanées diminuées… Vous l'aurez compris, le rooibos cache donc de nombreux bienfaits santé !