Dans de nombreuses cultures à travers le monde, manger avec les mains est une pratique courante et profondément ancrée. Que ce soit en Inde, en Afrique du…
Le beurre de noix est un aliment à la fois gourmand et nutritif, qui séduit par sa richesse en bons lipides, en protéines et en micronutriments essentiels…
Pratique, ludique et appréciée des enfants comme des adultes, la compote en gourde a envahi les rayons des supermarchés. Facile à transporter, elle semble…
Le poisson est une excellente source de protéines, d’oméga-3 et de minéraux, mais son prix peut parfois freiner sa consommation. Heureusement, il existe…
Le punch et le planteur sont deux cocktails emblématiques des Antilles et des régions tropicales, souvent servis lors de fêtes et d’événements conviviaux…
Les oxalates sont des composés naturellement présents dans de nombreux aliments d’origine végétale. Ils ne posent généralement pas de problème, mais une…
Petite, juteuse, et délicieusement sucrée, la mandarine est un fruit d'hiver particulièrement apprécié. Elle n’est pas seulement une gourmandise naturelle…
L'aspartame, un édulcorant artificiel largement utilisé dans de nombreux produits alimentaires et boissons, est au cœur d'un débat concernant ses effets…
Le radicchio, aussi appelé chicorée rouge, est une salade aux feuilles pourpres et aux nervures blanches, très prisée dans la cuisine italienne. Avec son…
Vous souffrez régulièrement de ballonnements après les repas ? Selon les experts en gastro-entérologie, le choix du pain que nous consommons peut jouer un…
Nous savons tous que les sucreries, les sodas et les pâtisseries sont riches en sucre. Mais saviez-vous que de nombreux produits du quotidien, que l'on ne…
L’alimentation vivante est bien plus qu’un simple régime alimentaire. C’est une approche qui privilégie les aliments crus, naturels et non transformés,…
La viande est une source essentielle de protéines, mais son prix peut varier considérablement selon les morceaux et les types d’animaux. Pourtant, il est…
De nombreuses études soulignent l'importance de l'heure du dîner sur notre bien-être. Manger tard le soir peut perturber notre horloge biologique et avoir…
Le gouda est-il pasteurisé ? Découvrez les différences entre gouda au lait cru et pasteurisé, leurs avantages, leurs usages et comment bien les choisir.
Découvrez les différents types de mozzarella : di bufala, fior di latte, burrata, affumicata... Apprenez à les distinguer et à les utiliser pour sublimer…
Le mois de mars marque la transition entre l’hiver et le printemps, une période idéale pour retrouver légèreté et vitalité après les repas riches de l’…
Le mois de février marque la transition entre l’hiver et le début du printemps. C’est une période cruciale pour les jardiniers qui souhaitent préparer…
Le fromage est un aliment savoureux et riche en nutriments comme le calcium et les protéines. Cependant, il est souvent critiqué pour sa teneur en sel, un…
