Les noix du Brésil sont-elles caloriques ?

Originaire d’Amérique du Sud, la noix du Brésil est une graine oléagineuse méconnue mais pourtant très intéressante sur le plan nutritionnel. Elle est particulièrement appréciée pour sa richesse en sélénium, un oligo-élément essentiel, et pour sa saveur douce et beurrée. Mais comme toutes les noix, elle suscite une question récurrente chez les personnes soucieuses de leur ligne : est-elle calorique ? Peut-on l’intégrer à une alimentation équilibrée sans risquer de prendre du poids ? Pour répondre à ces questions, faisons le point sur les apports nutritionnels de la noix du Brésil et son impact sur la santé.

Quelle est la valeur calorique des noix du Brésil ?

Une teneur élevée en lipides

Les noix du Brésil sont effectivement des aliments riches en graisses. Pour 100 grammes, elles apportent en moyenne environ 660 à 700 kcal. Cette densité énergétique est principalement liée à leur haute teneur en lipides, qui représentent environ 65 à 70 % de leur composition.

Mais toutes les graisses ne se valent pas : la majorité des lipides contenus dans les noix du Brésil sont des acides gras insaturés, en particulier des oméga-9 et des oméga-6, connus pour leurs effets bénéfiques sur le système cardiovasculaire.

Une consommation modérée suffit

Bien que caloriques, les noix du Brésil se consomment en petites quantités. Deux à trois noix par jour suffisent amplement pour couvrir les besoins en sélénium, sans excès calorique significatif. Une portion de 30 g (environ 5 noix) représente environ 200 kcal, ce qui reste raisonnable dans le cadre d’un en-cas sain.

Quelles sont les noix les plus caloriques ?

Un super-aliment riche en nutriments

Le champion du sélénium

La noix du Brésil est l’une des meilleures sources naturelles de sélénium. Ce minéral joue un rôle essentiel dans la protection des cellules contre le stress oxydatif, le bon fonctionnement de la thyroïde et le soutien du système immunitaire. Une seule noix peut contenir jusqu’à 100 % de l’apport journalier recommandé.

Autres nutriments intéressants

Outre le sélénium, la noix du Brésil est une bonne source de :

• magnésium ;

• phosphore ;

• zinc ;

• vitamines B1 et E.

Elle contient également des fibres, qui favorisent la satiété et participent à la régulation du transit intestinal.

5 bonnes raisons de manger des noix du Brésil

Les noix du Brésil font-elles grossir ?

Tout est une question de quantité

Comme pour tout aliment riche en énergie, c’est l’excès qui pose problème. Intégrées intelligemment à une alimentation équilibrée, les noix du Brésil ne font pas grossir. Au contraire, grâce à leur richesse en graisses insaturées, elles peuvent contribuer à réguler l’appétit et à prévenir les fringales.

Un effet rassasiant intéressant

Les lipides, les fibres et les protéines qu’elles contiennent procurent une sensation de satiété durable. Elles peuvent donc être un excellent en-cas, notamment pour éviter les grignotages sucrés moins nutritifs.

Les bienfaits des noix du Brésil

Précautions à prendre

Attention au sélénium en excès

Si le sélénium est essentiel, un excès peut devenir toxique. Il est donc recommandé de ne pas dépasser trois à quatre noix du Brésil par jour, surtout si vous consommez d’autres sources de sélénium (poissons, œufs, céréales complètes).

Privilégier les versions non salées

Les noix du Brésil sont parfois proposées grillées et salées. Pour une consommation santé, préférez les versions nature, non salées et non torréfiées, afin d’éviter l’ajout de sel et la dégradation des graisses.

Oui, les noix du Brésil sont caloriques, mais elles sont loin d’être à bannir. Grâce à leur densité nutritionnelle exceptionnelle et à leur richesse en sélénium, elles peuvent tout à fait trouver leur place dans une alimentation saine et équilibrée, à condition de les consommer avec modération. En tant qu’en-cas rassasiant, elles offrent une belle alternative aux produits ultra-transformés. L’essentiel est de garder le bon équilibre entre plaisir, qualité nutritionnelle et portions adaptées.