Recette de cannelloni au poulet

Petit plat qui réchauffe, on l'adore pour le dîner préparé à l'avance.⁣ Et si on multiplie les portions, on en a pour au moins 2 repas !⁣

Ingrédients pour 4 personnes

• Cannellonis 160g⁣
• Blanc de poulet 320g⁣
• Poivron(s) rouge(s) 320g⁣
• Coulis de tomates 320g⁣
• Oignon(s) 100g⁣
• Mozzarella 100g⁣
• Oeuf(s) 2⁣
• Ail 16g⁣
• Feuille(s) de basilic⁣
• Huile d'olive 20ml⁣
• Sel poivre⁣

⁣Recette : Cannelonnis poireau-saumon

Préparation

• Nettoyer soigneusement les 10 feuilles de basilic et le poivron et le détailler en petits dés, découper le poulet en cubes, ciseler l’oignon, hacher la gousse d’ail et le basilic.⁣
• Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive. Une fois l’huile bien chaude, faire dorer l’oignon, le poulet et le poivron quelques minutes. Le poulet doit être cuit à coeur (mais pas trop) et le poivron tendre.⁣
• Dans le bol d’un blender, déposer le poulet cuit, le poivron et l’oignon. Ajouter le basilic, l’ail, la mozzarella en morceaux et l'oeuf. Mixer rapidement pour obtenir une farce homogène mais pas trop liquide. Saler et poivrer.⁣
• Préchauffer le four à 180°C (th.6).⁣
• Farcir les cannelloni avec le mélange à base de poulet. Disposer les cannelloni farcis dans un plat allant au four. Recouvrir de coulis de tomate puis saler et poivrer légèrement le dessus du plat. Enfourner pour 30 à 40 minutes suivant la cuisson désirée pour les pâtes.⁣