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La fameuse sauce au poivre, pour accompagner une bonne viande rouge ou blanche 😋
Ingrédients
- 250ml de bouillon de boeuf
- 30g de farine blanche
- 30g de beurre
- 10ml de vinaigre de vin rouge
- Sel et poivre
Recette de lasagnes à la courge poivrée
Préparation
- Dans une casserole, faire chauffer le beurre en dés et la farine. Le mélange doit dorer légèrement à feu moyen.
- Ajouter le bouillon de boeuf en une seule fois. Intégrer également le vinaigre de vin. Mettre le mélange à feu moyen doux et laisser épaissir sans cesser de remuer pendant une dizaine de minutes.
- Une fois la sauce bien épaisse, ajouter un peu de sel au goût et du poivre. La quantité de poivre doit être adaptée suivant les goûts.
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