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5 erreurs à éviter quand on plante de la coriandre dans son jardin
Alimentation
Par Béatrice Langevin
Publié le
Sommaire
La coriandre est une herbe aromatique très appréciée en cuisine, aussi bien pour ses feuilles fraîches que pour ses graines parfumées. Pourtant, de nombreux jardiniers rencontrent des difficultés à la cultiver, notamment en raison de sa sensibilité aux conditions de culture et de son cycle de croissance rapide. Pour réussir la culture de la coriandre et profiter pleinement de ses saveurs, il est essentiel d’éviter certaines erreurs courantes. Voici cinq pièges à éviter pour obtenir une belle récolte de coriandre dans votre jardin.
Semer au mauvais moment de l’année
Une plante qui n’aime pas la chaleur excessive
La coriandre supporte mal les fortes chaleurs et a tendance à monter rapidement en graines si elle est semée en plein été.
Le bon moment pour semer
Il est préférable de semer la coriandre au printemps (mars-avril) ou à la fin de l’été (août-septembre) pour favoriser une croissance plus lente et prolonger la période de récolte.
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Planter la coriandre en plein soleil toute la journée
Une exposition excessive favorise la montée en graines
Une exposition trop intense au soleil peut accélérer le processus de floraison et réduire la production de feuilles.
Choisir un emplacement partiellement ombragé
Il est conseillé de planter la coriandre dans un endroit bénéficiant de quelques heures de soleil le matin, tout en étant protégé des fortes chaleurs de l’après-midi.
Négliger la qualité du sol
Un sol mal adapté freine la croissance
La coriandre a besoin d’un sol léger, bien drainé et riche en matière organique. Un sol trop compact ou pauvre ralentit son développement.
Préparer la terre avec soin
Un apport de compost bien mûr et un bon ameublissement du sol permettent de favoriser une croissance rapide et saine.
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Arroser de manière irrégulière
Une irrigation inconstante accélère la montée en graines
Un arrosage insuffisant ou irrégulier peut provoquer un stress hydrique, poussant la coriandre à monter en graines prématurément.
Maintenir une humidité régulière
La coriandre apprécie un sol frais mais pas détrempé. Il est important d’arroser régulièrement pour maintenir une humidité constante, surtout en période de chaleur.
Récolter de manière inadaptée
Couper au mauvais endroit épuise la plante
Une coupe trop sévère ou une récolte irrégulière peut freiner la repousse et réduire la durée de vie de la plante.
Récolter progressivement et avec méthode
Il est préférable de couper les feuilles de l’extérieur vers l’intérieur en laissant toujours le cœur de la plante intact. Cela permet de prolonger la production de nouvelles pousses.
La coriandre est une plante délicate qui demande quelques précautions pour réussir sa culture au jardin. En évitant de semer en pleine chaleur, en choisissant un sol adapté, en arrosant avec régularité et en récoltant avec soin, vous maximisez vos chances d’obtenir une belle récolte. Avec ces conseils, vous pourrez profiter longtemps de cette herbe aromatique savoureuse et ensoleiller vos plats tout au long de la saison.
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