Ah, la fameuse soupe du soir qu'on a tous déjà testé un jour dans notre vie, dans l'espoir de perdre du poids plus rapidement ! Ce repas léger du soir, qui est facile à digérer, nous aiderait à passer une bonne nuit, tout en perdant du poids.  Mais boire seulement de la soupe le soir est-il vraiment bon pour la santé et nous aide-t-elle vraiment à maigrir ? 

Les bienfaits de la soupe

La soupe est une source de minéraux et de vitamines B, ce qui lui procure de nombreux bienfaits santé. De plus, elle est hydratante et facile à digérer et très pratique à préparer lorsqu'on a peu de temps pour cuisiner le soir. Elle permet d’intégrer plein de légumes dans notre alimentation et de nous apporter la sensation de satiété.

Attention, si la soupe est bénéfique pour votre santé, il faut cependant éviter les soupes industrielles. En effet, à cause de certains additifs, les soupes en briques peuvent vous causer des problèmes de digestion. Préférez donc la soupe fait maison, et choisissez des légumes issus de l’agriculture biologique et/ou des circuits courts si possible, pour être sûr que vos légumes ont encore toute leur teneur en nutriments.

La soupe le soir OK, mais pas que !

Se nourrir seulement d’une soupe le soir n’est pas une très bonne idée. Il faut quand même pouvoir subvenir aux besoins caloriques de votre corps. Or, si vous ne mangez pas assez de calories journalières, vous risquez de subir l’effet yo-yo et de reprendre très rapidement le poids que vous avez perdu.

Ainsi, en mangeant de la soupe le soir, vous allez effectivement perdre du poids , mais cela est dû uniquement au fait que vous ne mangerez pas assez, et vous allez donc vite le regagner. En effet, si vous n’apportez pas assez de calories à votre corps, il va se sentir en danger et puiser plus que de raison dans vos réserves et quand vous allez reprendre une alimentation normale, votre corps va vouloir stocker les graisses pour anticiper le prochain repas hypocalorique.

Pour bien manger le soir, il faut accompagner votre soupe d'autres nutriments. Votre repas du soir doit se composer de fibres alimentaires (les légumes), de protéines, de lipides et de féculents. Un bol de soupe de légumes ne peut donc pas faire office de repas complet !

Tout d’abord, préférez un velouté maison car il sera plus nutritif qu’une soupe composée principalement d’eau. Ensuite, vous pouvez y intégrer des lentilles ou des petits pois pour les protéines, ou encore des pommes de terre pour faire le plein de féculents.

Si vous êtes adeptes des soupes, n'hésitez pas à compléter celle-ci avec une tartine de fromage frais et d'une tranche de blanc de poulet ou de saumon fumé. Vous pouvez également ajouter des morceaux de jambon ou quelques croûtons dans votre bol de soupe. La fin de votre dîner, n'hésitez pas à consommer un laitage (un yaourt, du fromage blanc ou un fromage).

Le soir, il n’est pas question de s’affamer, mais de manger équilibré ! Donc manger de la soupe pour une perte de poids, oui, mais pas seulement, et uniquement des soupes maison sans additifs !