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Recette de pâte à crêpes au blé noir
Recettes
Par Thomas Sanchez
Publié le
Quand tu as très envie de vacances en Bretagne mais que cuisiner est ＋ à portée de main
Ingrédients pour 4 personnes
- Fleur de sel
- Farine de sarrasin 120g
- Eau 280ml
- Oeuf(s) 2
10 idées de crêpes salées à faire chez soi
Préparation
- Dans un saladier, mélanger la farine de blé noir et le sel.
- Ajouter ensuite l’eau progressivement en remuant pour obtenir une pâte lisse mais épaisse.
- Ajouter l’oeuf à la pâte à crêpe et remuer de nouveau. Laisser reposer la pâte au minimum 1h au frais avant de cuire les crêpes dans une poêle huilée et à feu fort.
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