10 recettes au Cookeo prêtes en moins de 20 minutes

Le Cookeo est un allié incontournable pour préparer des repas rapides et équilibrés sans passer des heures en cuisine. Grâce à son mode de cuisson sous pression, il permet de réaliser des plats en moins de 20 minutes, tout en conservant les saveurs et les nutriments des aliments. Que vous soyez pressé après une journée de travail ou que vous cherchiez des idées de repas rapides, voici 10 recettes gourmandes et faciles à préparer avec votre Cookeo.

1. Poulet au curry et lait de coco (15 min)

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 500 g de blancs de poulet coupés en morceaux
• 1 oignon émincé
• 1 boîte de lait de coco (400 ml)
• 2 c. à soupe de curry en poudre
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation

1. En mode "Dorer", faire revenir l’oignon avec l’huile d’olive pendant 2 minutes.
2. Ajouter le poulet et le faire dorer 3 minutes.
3. Ajouter le curry, mélanger, puis verser le lait de coco.
4. Saler, poivrer et cuire sous pression pendant 8 minutes.
5. Servir avec du riz basmati.

💡 Astuce : Ajoutez des légumes comme des courgettes ou des poivrons pour un plat encore plus complet.

2. Risotto express aux champignons (18 min)

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 250 g de riz arborio
• 250 g de champignons émincés
• 1 oignon émincé
• 750 ml de bouillon de légumes
• 10 cl de vin blanc (optionnel)
• 50 g de parmesan râpé
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation

1. En mode "Dorer", faire revenir l’oignon et les champignons avec l’huile pendant 2 minutes.
2. Ajouter le riz et mélanger jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
3. Déglacer avec le vin blanc, puis verser le bouillon.
4. Cuire sous pression pendant 12 minutes.
5. Ajouter le parmesan et mélanger avant de servir.

💡 Astuce : Remplacez les champignons par des petits pois ou des épinards pour varier les saveurs.

3. Blanquette de saumon express (15 min)

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 4 pavés de saumon
• 2 carottes coupées en rondelles
• 1 poireau émincé
• 500 ml de bouillon de légumes
• 100 ml de crème légère
• 1 c. à soupe de maïzena
• Sel, poivre

Préparation

1. En mode "Dorer", faire revenir le poireau et les carottes pendant 3 minutes.
2. Ajouter le saumon coupé en gros morceaux et le bouillon.
3. Cuire sous pression pendant 6 minutes.
4. Ajouter la crème et la maïzena diluée dans un peu d’eau, mélanger et cuire 2 minutes en mode "Maintien au chaud".

💡 Accompagnez avec du riz ou des pommes de terre vapeur.

4. Chili con carne express (20 min)

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 400 g de bœuf haché
• 1 boîte de haricots rouges (400 g)
• 1 boîte de tomates concassées (400 g)
• 1 poivron rouge coupé en dés
• 1 oignon émincé
• 1 c. à soupe de concentré de tomate
• 1 c. à café de paprika
• 1 c. à café de cumin
• Sel, poivre

Préparation

1. En mode "Dorer", faire revenir l’oignon et le poivron pendant 3 minutes.
2. Ajouter la viande et faire revenir 5 minutes.
3. Incorporer les tomates, le concentré, les épices et les haricots.
4. Cuire sous pression pendant 12 minutes.

💡 Servez avec du riz ou des tortillas pour un repas complet.

5. Pâtes carbonara légères (12 min)

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 300 g de pâtes
• 150 g de lardons
• 2 jaunes d’œufs
• 100 ml de crème légère
• 750 ml d’eau
• Sel, poivre
• Parmesan râpé

Préparation

1. Mettre les pâtes, l’eau et les lardons dans la cuve.
2. Cuire sous pression pendant 5 minutes.
3. Ajouter la crème et les jaunes d’œufs, mélanger et servir immédiatement avec du parmesan.

💡 Remplacez les lardons par du saumon fumé pour une version revisitée.

6. Curry de légumes végétarien (15 min)

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 2 carottes coupées en rondelles
• 1 courgette coupée en dés
• 1 poivron rouge
• 1 boîte de pois chiches (400 g)
• 1 boîte de tomates concassées (400 g)
• 1 c. à soupe de curry
• 200 ml de lait de coco
• Sel, poivre

Préparation

1. En mode "Dorer", faire revenir les légumes pendant 3 minutes.
2. Ajouter les pois chiches, les tomates, le lait de coco et le curry.
3. Cuire sous pression pendant 8 minutes.

💡 Servez avec du riz basmati pour un repas complet.

7. Sauté de dinde aux légumes (18 min)

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 400 g de dinde coupée en morceaux
• 1 oignon émincé
• 1 poivron coupé en lanières
• 1 carotte en rondelles
• 1 c. à soupe de sauce soja
• 1 c. à café de miel
• 1 c. à soupe d’huile d’olive

Préparation

1. Faire dorer la dinde avec l’oignon dans l’huile.
2. Ajouter les légumes, la sauce soja et le miel.
3. Cuire sous pression 10 minutes.

💡 Servez avec du riz ou des nouilles chinoises.

8. Tajine de poulet aux olives (20 min)

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 4 cuisses de poulet
• 1 oignon émincé
• 2 carottes en rondelles
• 10 olives vertes
• 500 ml de bouillon de volaille
• 1 c. à café de cumin
• 1 c. à café de curcuma

Préparation

1. Faire revenir le poulet et l’oignon 5 minutes en mode "Dorer".
2. Ajouter le reste des ingrédients et cuire sous pression 15 minutes.

💡 Servez avec de la semoule.

Avec le Cookeo, il est possible de cuisiner des plats complets, savoureux et équilibrés en moins de 20 minutes. Ces recettes rapides sont idéales pour gagner du temps tout en se régalant.

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