Quand survient un épisode de diarrhée, l’organisme a besoin de répit et de douceur. Il est donc crucial de choisir des aliments faciles à digérer, qui aident à ralentir le transit, réhydrater le corps et rééquilibrer la flore intestinale. Pour vous aider, voici 10 recettes simples, efficaces et réconfortantes à adopter pendant cette période délicate.

10 recettes anti-diarrhée

Les principes de l’alimentation anti-diarrhée

Avant de passer aux recettes, rappelons les règles de base :
✅ Miser sur des aliments pauvres en fibres insolubles (éviter les crudités, les céréales complètes),
✅ Privilégier les cuissons douces : vapeur, eau, four,
✅ Eviter les matières grasses, les épices fortes et les laitages non fermentés,
✅ Boire beaucoup pour compenser les pertes d’eau.

1. Bouillon de carottes maison

Ingrédients :

• 500 g de carottes

• 1 litre d’eau

• Une pincée de sel

Préparation :

1. Épluchez et coupez les carottes en rondelles.

2. Faites-les cuire dans l’eau avec le sel.

3. Mixez ou buvez simplement le bouillon clair.

Les carottes contiennent de la pectine qui aide à réguler le transit.

2. Riz blanc très cuit

Ingrédients :

• 100 g de riz blanc

• 800 ml d’eau

Préparation :

1. Faites cuire le riz longuement pour qu’il devienne très moelleux.

2. Filtrez et buvez également l’eau de cuisson (riche en amidon).

L’amidon du riz tapisse et apaise la muqueuse intestinale.

3. Compote de pommes sans sucre ajouté

Ingrédients :

• 4 pommes bien mûres

• Un peu d’eau

Préparation :

1. Épluchez et coupez les pommes.

2. Faites-les compoter à feu doux.

3. Mixez pour une texture lisse.

La pomme apporte des fibres solubles qui régulent le transit.

4. Purée de banane écrasée

Ingrédients :

• 1 à 2 bananes bien mûres

Préparation :

1. Écrasez simplement la banane à la fourchette.

2. Consommez lentement.

Très digeste, la banane est idéale en cas de diarrhée.

5. Soupe de courgette au riz

Ingrédients :

• 2 courgettes

• 2 cuillères à soupe de riz

• 1 litre d’eau

Préparation :

1. Faites cuire les courgettes et le riz ensemble.

2. Mixez pour obtenir une soupe veloutée.

Une soupe légère et hydratante.

6. Purée de pommes de terre nature

Ingrédients :

• Pommes de terre

• Un peu d’eau de cuisson

Préparation :

1. Faites cuire les pommes de terre à l’eau.

2. Écrasez-les en purée avec un peu d’eau de cuisson, sans ajout de lait ni de beurre.

L’amidon des pommes de terre aide à normaliser le transit.

7. Poisson blanc vapeur

Ingrédients :

• Filet de cabillaud, merlan ou colin

• Jus de citron (facultatif)

Préparation :

1. Faites cuire le poisson à la vapeur.

2. Servez nature ou avec un filet de citron.

Source de protéines légères, bien tolérée en cas de troubles digestifs.

8. Blanc de volaille pochée

Ingrédients :

• Filet de poulet ou de dinde

• Bouillon de légumes léger

Préparation :

1. Faites pocher la volaille dans le bouillon frémissant.

2. Servez en petites bouchées.

Apporte des protéines sans alourdir la digestion.

9. Flan au lait végétal et fécule

Ingrédients :

• 500 ml de lait végétal (riz ou amande)

• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs

• Un peu de vanille

Préparation :

1. Mélangez la fécule avec un peu de lait froid.

2. Chauffez le reste du lait avec la vanille.

3. Incorporez la fécule et faites épaissir doucement.

Un dessert doux et digeste.

10. Infusion de camomille ou menthe douce

Ingrédients :

• Fleurs de camomille ou feuilles de menthe douce

• Eau

Préparation :

1. Faites infuser les plantes 5 à 10 minutes.

2. Buvez chaud ou tiède.

La camomille apaise les crampes intestinales, la menthe favorise la digestion.

En résumé

Lorsqu’on traverse un épisode de diarrhée, le plus important est de :
✅ Choisir des aliments simples et digestes,
✅ Favoriser les fibres douces et solubles,
✅ Boire beaucoup pour éviter la déshydratation.

Ces 10 recettes anti-diarrhée vous permettront d’aider votre organisme à se remettre en douceur.

Petit conseil final : Si les symptômes persistent au-delà de 48 heures ou s’aggravent, consultez votre médecin.

Et vous, quelle recette allez-vous tester en premier pour apaiser votre système digestif ? Prenez soin de vous et écoutez votre corps, il vous dira merci ! 🌿✨