ALERTE Rappel — VALENCAY AOP 110g Monoprix Gourmet : risque Escherichia coli (STEC O157:H7)

Monoprix rappelle le fromage Valençay AOP 110 g (gamme Monoprix Gourmet) en raison de la mise en évidence d’Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) O157:H7, une bactérie pouvant entraîner de graves toxi-infections alimentaires ; il est recommandé de ne pas consommer ce produit et de le rapporter en magasin.

Description du produit rappelé

Produit concerné : Fromage de chèvre AOP « Valençay » 110 g, commercialisé sous la marque Monoprix Gourmet.

• Désignation commerciale : VALENCAY AOP 110g MONOPRIX GOURMET
• Marque/distributeur : Monoprix Gourmet (distributeur : MONOPRIX)
• Catégorie : Lait et produits laitiers
• Poids unitaire : 110 g
• Présentation/emballage : coque plastique + cartonnette
• Identification (code-barres/GTIN) : 3350030187422
• Lot : V239T3
• Date de durabilité minimale (DDM) : 28/10/2025
• Marque de salubrité : FR 36.004.001 CE
• Température de conservation : à conserver au réfrigérateur
• Période de commercialisation : du 13/09/2025 au 29/09/2025
• Zone de vente : France entière (magasins Monoprix)
• Nature du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
• Référence de la fiche de rappel : 2025-09-0301 – Version 1

Motif du rappel : mise en évidence d’Escherichia coli shiga toxinogène de sérotype O157:H7 (STEC).

Les consommateurs sont invités à vérifier avec attention l’étiquette de leur produit. La concordance du GTIN 3350030187422, du lot V239T3 et de la DDM 28/10/2025 confirme l’implication du fromage dans ce rappel. En cas de doute, ne consommez pas le produit.

Un numéro de contact consommateur est mis à disposition pour toute question : 0 800 08 4000 (appel gratuit). Un remboursement est prévu pour les clients rapportant le produit en magasin.

Pour consulter l’avis officiel et les informations mises à jour, reportez-vous à l’alerte publiée sur RappelConso : Fiche de rappel officielle Valençay AOP 110 g – Monoprix Gourmet

Nature du risque sanitaire

Qu’est-ce que l’Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) O157:H7 ?

Les souches d’Escherichia coli dites « shiga toxinogènes » (STEC) produisent des toxines puissantes (shiga-toxines) susceptibles d’entraîner des troubles gastro‑intestinaux sévères. Le sérotype O157:H7 est l’un des plus surveillés en santé publique en raison de sa capacité à provoquer des épidémies d’origine alimentaire.

Quels risques pour la santé ?

Après ingestion d’un aliment contaminé, les symptômes apparaissent généralement dans la semaine qui suit. Ils se manifestent par des diarrhées (parfois sanglantes), des douleurs abdominales, des nausées/vomissements, avec ou sans fièvre. Dans environ 5 à 8 % des cas, notamment chez les sujets vulnérables, ces symptômes peuvent évoluer vers un syndrome hémolytique et urémique (SHU), une complication rénale grave nécessitant une prise en charge hospitalière. Des déshydratations aiguës peuvent également survenir, justifiant une surveillance médicale rapide si les symptômes persistent.

Personnes à risque

• Enfants (particulièrement les moins de 5 ans),
• personnes âgées,
• personnes immunodéprimées ou atteintes de comorbidités,
• femmes enceintes.

Les autorités sanitaires rappellent par ailleurs que certaines catégories d’aliments, notamment les produits laitiers au lait cru et les fromages à pâte non cuite, exposent plus fortement les populations sensibles lorsqu’ils sont contaminés. Sans présumer du procédé précis de fabrication du lot rappelé, la vigilance est de rigueur pour tout fromage faisant l’objet d’une alerte STEC.

La prévention repose sur le non‑consommation du lot identifié, l’hygiène stricte en cuisine (lavage des mains et des ustensiles) et, pour les personnes à risque, le choix de produits laitiers au lait pasteurisé ou de fromages à pâte pressée cuite.

Recommandations aux consommateurs

Si vous détenez ce produit :

• Ne le consommez pas, même s’il ne présente pas d’odeur ou d’aspect anormal.
• Ne le transformez pas (cuisson, gratin, etc.) : la chaleur domestique peut être insuffisante pour éliminer totalement le risque.
• Isoler le produit dans un emballage fermé pour éviter toute contamination croisée au réfrigérateur.
• Rapportez-le au point de vente Monoprix pour un remboursement sans délai.
• Conservez, si possible, une photo de l’étiquette (GTIN, lot, DDM) pour vos démarches.

Si vous l’avez déjà consommé :

• Surveillez l’apparition de symptômes dans les 7 jours suivant la consommation : diarrhées (éventuellement sanglantes), douleurs abdominales, vomissements, fièvre.
• En cas de symptômes, consultez immédiatement votre médecin en signalant la consommation du fromage et la date d’achat. En l’absence de symptômes dans les 15 jours, il n’est généralement pas nécessaire de consulter.
• Évitez l’auto‑médication (notamment anti‑diarrhéiques sans avis médical) chez les enfants et personnes fragiles.

Pour les populations à risque (enfants, personnes âgées, immunodéprimées, femmes enceintes) : privilégiez les fromages au lait pasteurisé ou à pâte pressée cuite, et évitez la consommation de produits laitiers au lait cru lorsqu’une alerte STEC est en cours.

Contact consommateur : 0 800 08 4000 (appel gratuit).

Bonnes pratiques d’hygiène à domicile :

• Lavez soigneusement les mains, plans de travail et ustensiles après manipulation du produit rappelé.
• Nettoyez et, si possible, désinfectez le compartiment réfrigérateur où le produit a été stocké.
• Évitez la contamination croisée entre aliments prêts à consommer et produits crus.

Position des autorités sanitaires

L’alerte a été publiée sur la plateforme officielle RappelConso, le site public dédié aux rappels de produits dangereux en France. Selon l’avis en vigueur, il s’agit d’un rappel volontaire déclenché par l’enseigne, faisant suite à la mise en évidence d’E. coli STEC O157:H7 dans le produit. Les autorités sanitaires (notamment la DGCCRF et la DGAL via RappelConso) recommandent formellement de ne pas consommer le lot identifié et de procéder à son retour en magasin pour remboursement.

L’avis précise les mesures de précaution pour le grand public, et rappelle la vulnérabilité accrue des enfants, des personnes âgées, des personnes immunodéprimées et des femmes enceintes. La date de fin de procédure annoncée est fixée au 14/10/2025, sous réserve d’évolution ou de prolongation si de nouvelles informations le justifiaient.

Pour consulter l’avis officiel et vérifier d’éventuelles mises à jour (lots, dates, consignes supplémentaires), référez-vous à la fiche dédiée : Alerte RappelConso – Valençay AOP 110 g Monoprix Gourmet

Les consommateurs qui constateraient encore la présence du produit en rayon sont invités à le signaler au magasin et à suivre les consignes de l’enseigne. Les autorités rappellent qu’un suivi rigoureux des rappels contribue à limiter le risque d’infections et leurs complications.