Rédactrice nutrition passionnée de pédagogie alimentaire, Léa écrit pour aider chacun à mieux comprendre ce qu’il mange et pourquoi.
Spécialités : alimentation intuitive, éducation nutritionnelle, produits du placard
Quand on est enceinte, chaque aliment soulève des questions. Et la truffe, avec son parfum puissant et sa réputation d’ingrédient d’exception, n’échappe…
Une fête réussie, c’est aussi une fête digeste
Les fêtes de fin d’année sont synonymes de gourmandise, de découvertes culinaires et de grands repas en…
Le Gouda, ce fromage hollandais emblématique, est omniprésent sur nos plateaux, dans nos sandwichs, nos gratins ou nos moments tapas. Mais derrière cette…
Deux cidres, deux ambiances
Le cidre, boisson pétillante et fruitée issue de la fermentation des pommes, est un incontournable des tables conviviales.…
Quand on parle de truffes, on pense immédiatement à ce champignon mystérieux, précieux, et au parfum envoûtant, capable de sublimer n’importe quel plat.…
Longtemps réservée aux tables gastronomiques, l’huile de truffe s’est peu à peu invitée dans nos cuisines. Quelques gouttes suffisent à parfumer un plat,…
Introduction
Longtemps cantonné à l’image du cocktail estival par excellence, le gin revient sur le devant de la scène. Avec ses notes de genévrier et sa…
Le rhum, avec son parfum de canne à sucre et son esprit festif, évoque les Antilles, les cocktails tropicaux et les flacons ambrés. Mais derrière l’image…
La vodka évoque souvent les grands froids de l’Est, les cocktails festifs ou encore les shots sans saveur. Et pourtant, cet alcool transparent cache bien…
Vous avez sans doute entendu parler du régime hyperprotéiné : promesses de perte rapide, de gain musculaire et de passage facile vers un “corps plus ferme…
Star montante des assiettes healthy, le chou kale intrigue autant qu’il divise. On l’accuse d’être amer, on le qualifie de super-aliment, on l’adore dans…
Les biscuits, c’est délicieux… mais souvent riches en sucre et en calories. Pourtant, il existe des options bien plus légères et tout aussi savoureuses.…
La farine est partout dans notre alimentation : pain, crêpes, biscuits, pâtes, gâteaux… Mais toutes les farines ne se valent pas, ni pour notre santé ni…
L’huile d’olive occupe une place de choix dans notre cuisine et dans notre assiette. Mais autour de ce produit emblématique, de nombreuses idées reçues…
Les fêtes approchent, et avec elles le plaisir de préparer de délicieux amuse-bouches maison. Mais quand on veut s’organiser à l’avance, la question se…
Faut-il bannir le sucre pour maigrir ? Non. Faut-il apprendre à le consommer intelligemment ? Absolument. Dans un monde où les injonctions autour du sucre…
