Rédactrice nutrition passionnée de pédagogie alimentaire, Léa écrit pour aider chacun à mieux comprendre ce qu’il mange et pourquoi.
Spécialités : alimentation intuitive, éducation nutritionnelle, produits du placard
La stévia est un édulcorant naturel de plus en plus utilisé comme alternative au sucre. Venue d’Amérique du Sud, cette plante est réputée pour son fort…
La charcuterie fait partie du patrimoine culinaire français. Présente dans les apéritifs, les pique-niques ou les repas conviviaux, elle séduit par son…
La coppa, cette charcuterie italienne au goût unique, peut transformer un plat simple en véritable explosion de saveurs. Son parfum fumé et légèrement…
On a tous dans notre frigo une brique de crème liquide prête à enrichir une sauce, un gratin ou un dessert. Pourtant, toutes les crèmes ne se valent pas.…
On part souvent du bon sentiment : finir un repas avec un yaourt, c’est “sain”, non ? Pourtant, derrière cette habitude bien ancrée se glissent parfois…
Lorsqu’on a soif, notre premier réflexe est de boire un grand verre d’eau. Pourtant, certaines études ont montré que d’autres boissons, comme le lait,…
Fruit d’automne par excellence, la quetsche séduit par sa belle robe violette, sa chair dorée et son goût sucré légèrement acidulé. Star des marchés de…
Les enfants adorent les fromages fondants et les portions pratiques : Vache qui rit, Kiri, etc. Mais derrière leur goût doux et leur texture onctueuse, se…
L’automne est une saison enchantée pour les amoureux de la cueillette. Les sous-bois se parent de couleurs chaleureuses, la météo devient plus clémente…
Quand on fait ses courses, un dilemme revient sans cesse : bio ou pas bio ? Ce choix, souvent dicté par le prix ou la conscience écologique, devient plus…
Peu connue en Europe mais très populaire au Japon, la courge kabocha (parfois appelée “kabucha”) séduit par sa texture fondante, son goût naturellement…
Encensé dans les magazines de bien-être et les boutiques de produits naturels, le noni est souvent présenté comme un fruit “magique” aux mille vertus.…
