PROMO -60% sur nos abonnements 3,6 et 12 mois avec le code MINCEUR60 JE ME LANCE
Programme minceur Croq’Kilos

Programme minceur, rééquilibrage alimentaire - Croq'Kilos

WidgetAvisVerifies
  • Programme
  • Témoignages
  • Communauté
  • Croq'Body
  • Conseils
  • Boutique
S'inscrire Se connecter
Mon compte Se déconnecter
Logo Croq'Kilos
×
Programme Témoignages Communauté Croq'Body Conseils Boutique
S'inscrire
Se connecter
× Logo Croq'Kilos
Recevez gratuitement 15 recettes brûle-graisse !

Ainsi que la newsletter promotionnelle de Croq'Kilos/Croq'Body.

Les informations sont collectées par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter commerciale personnalisée. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.

  • Accueil
  • Actus
  • Actualités du moment
  • Économiques, saines et écologiques, pourquoi ne mange-t-on pas plus de légumineuses ?
Actualités du moment

Économiques, saines et écologiques, pourquoi ne mange-t-on pas plus de légumineuses ?

Par Eva Yoro

Publié le 28/06/2023 , mis à jour le 30/06/2023

Lors du Salon international de l’agriculture en mars dernier, le commissaire européen à l’agriculture a annoncé le lancement d’une stratégie européenne pour inciter la consommation de protéines végétales. 

Inscrivez-vous à notre Newsletter et recevez LE LIVRET SPÉCIAL BRÛLE-GRAISSE !

Votre adresse email sera uniquement utilisée par la société M6 Digital Services pour vous adresser votre newsletter. Vous pourrez vous désinscrire à tout moment en cliquant sur le lien de désabonnement prévu à cet effet. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.

“Une stratégie européenne des protéines sera lancée au premier trimestre 2024” a déclaré Janusz Wojciechowski, le commissaire européen à l’agriculture lors d’un échange au Salon international de l’agriculture tenu le 2 mars dernier. Un an après le début de la guerre en Ukraine, la consommation de légumineuses constitue un enjeu majeur de souveraineté alimentaire dans l’Union européenne. En effet, en France ou dans le reste de l’Europe, les deux tiers des protéines végétales consommées sur le continent sont importées, particulièrement le soja, importé à 90% du Brésil ou des Etats-Unis. 

Nos diététiciennes vous répondent.

Outre une production européenne, l’enjeu de ce programme est d’encourager leur consommation, particulièrement boudée en Europe. La question avait déjà fait l’objet du plan français “protéines végétales” lancé en 2021. L’objectif ? Défendre une production autonome, qu’elle serve au bétail ou à la population, dont la consommation est quatre fois moins importante qu’il y a 20 ans.


Concrètement, le but de ce nouveau programme européen vise à soutenir des programmes de recherche et de développement dans le domaine agricole afin d’obtenir des semences plus adaptées au changement climatique ou aux maladies mais également de valoriser la consommation de ces protéines végétales auprès de la population, notamment les jeunes. “Cette nouvelle stratégie sera très large, elle fera la promotion de la production de protéines, et donnera les moyens d’augmenter la part de protéines d’origine végétale dans l’alimentation humaine”, assure Janusz Wojciechowski.


Les légumineuses victimes d’une mauvaise réputation


Car les avantages de ces légumes secs sont nombreux. En plus d’être très bon marché, ils sont également excellents pour la santé et pour l’environnement. En effet, leurs cultures se passent d’engrais et permettent d’enrichir les sols, en captant l’azote. Seulement, les légumineuses continuent d’être associées à un plat de “pauvres”, ce qui explique en partie pourquoi elles sont si impopulaires, notamment chez les classes les moins aisées. Elles souffrent également d’une certaine méconnaissance. Les consommateurs ne savent pas comment les cuisiner, leur temps de cuisson ni avec quoi les associer pour constituer un plat équilibré et gourmand. 


“Une pédagogie s’impose, car les jeunes générations, habituées à des plats dans lesquels trône la viande, avec une garniture de légumes et féculents, ne savent plus comment utiliser les légumineuses, la manière de tirer tout le parti possible de leurs protéines (en les associant avec des féculents), comment les rendre plus digestes (en mettant des aromates dans l’eau de cuisson”, détaille Le Monde.

Par Eva Yoro

Rédactrice web

Le 28/06/2023

Mis à jour le 30/06/2023

PARTAGER CET ARTICLE SUR :
Je découvre Croq'Kilos

Articles similaires

Actualités du moment

Comment rééquilibrer notre santé hormonale grâce à l’alimentation ?

Vous observez des changements hormonaux ? Pas de panique, voici quelques conseils pour retrouver un équilibre hormonal grâce à une alimentation équilibrée et un sommeil de qualité. 

Lire la suite
Actualités du moment

Combien de temps une glace peut-elle rester hors du congélateur si l’on veut éviter l’intoxication alimentaire ?

Vous constatez que votre glace a bien fondu et hésitez à la replacer dans votre congélateur ? Cette information devrait vous aider à y voir plus clair. 

Lire la suite
Actualités du moment

Congélation : combien de temps les aliments peuvent-ils être conservés ?

Gain de temps, solution anti-gaspi, la congélation se révèle très pratique pour consommer nos aliments préférés tout au long de l’année. Mais combien de temps peuvent-ils rester au congélateur ? Produits laitiers, viandes, légumes, voici les règles à respecter selon chaque type d’aliment. 

Lire la suite
Actualités du moment

Envie de composer des assiettes parfaitement équilibrées ? C’est enfin possible grâce à ce bol innovant

La start-up Maju a mis au point un bol compartimenté pour nous aider à préparer des repas équilibrés dans les bonnes quantités. Zoom sur cette assiette intelligente ! 

Lire la suite
Actualités du moment

Ballonné·e après les fêtes ? Intégrez ce réflexe à vos habitudes alimentaires pour une meilleure digestion

Lire la suite
Actualités du moment

17-Day Diet, quel est ce régime adopté par les stars qui promet une perte de poids rapide ?

Conçu par le médecin Mike Moreno, le 17-Day Diet est un régime alimentaire amincissant adopté par de nombreuses stars, dont Alessandra Ambrosio. Alors, sur quels principes repose-t-il ? Est-il réellement sans danger ? On fait le point.

Lire la suite
Actualités du moment

C’est quoi le régime macrobiotique adopté par Madonna ?

Blake Lively, Gwyneth Paltrow ou encore Madonna en sont fans mais le régime macrobiotique est-il si bon pour la santé ? Zoom sur un régime alimentaire qui fait débat. 

Lire la suite
Actualités du moment

C’est quoi l’allulose, ce sucre naturel qui ne ferait pas grossir ?

Il se présente comme une alternative au sucre. Plus sain, moins calorique, l’allulose est-il aussi healthy qu’il prétend ? 

Lire la suite
Actualités du moment

Combien de kilos peut-on perdre par mois pour une perte de poids saine et sans danger ?

Si certains régimes restrictifs promettent une perte de poids rapide, attention à l’effet yoyo, sans compter l’impact sur la santé. Alors, combien de kilos peut-on se permettre de perdre sans mettre son corps en danger ? 

Lire la suite
Actualités du moment

Combien de temps faut-il faire du vélo d’appartement pour perdre du poids ?

Apprécié pour son côté pratique, le vélo d’appartement est idéal pour faire du sport à la maison. Travaillant à la fois le cardio et le renforcement musculaire, cette activité doit se pratiquer régulièrement si vous voulez observer une réelle perte de poids. Mais combien de temps faut-il lui consacrer ?

Lire la suite
  • Logo Facebook
  • Logo Instagram
  • Logo Pinterest
  • Logo Youtube
  • Logo TikTok
14 jours pour changer d'avis

14 jours pour changer d’avis

Paiement sécurisé

Paiement sécurisé

Diététiciennes à votre écoute

Diététiciennes à votre écoute

  • Nous contacter
  • Mentions légales
  • CGV
  • FAQ
  • Préférences cookies

Liens utiles

  • Accueil
  • Programme
  • Témoignages
  • S'inscrire
  • FAQ
  • Croq'Body
  • Boutique
  • Charte de confidentialité

les actus

  • Actualités
  • Alimentation
  • Minceur
  • Sport
  • Santé
  • Bien-être

à propos

Croq’Kilos est un rééquilibrage alimentaire en ligne pour réapprendre à manger sainement et perdre les petites rondeurs tout en douceur.

Un site du groupe Logo Groupe M6 Digital Services
  • Logo croq-kilos.com
  • Logo cuisineaz
  • Logo Fourchette & Bikini
  • Logo Passeportsanté.net
  • Logo Météocity
  • Logo Déco.fr