Alimentation
La vanille liquide, c’est un ingrédient magique pour la cuisine ! Elle est fabriquée à partir des gousses de vanille, souvent macérées…
Lire la suite
Alimentation
La purée de sésame, aussi appelée tahini, est une pâte onctueuse obtenue à partir de graines de sésame broyées. C’est un aliment…
Lire la suite
Alimentation
Le melon vert, aussi appelé melon Galia ou melon Honeydew, est un fruit d’été délicieux qui gagne à être découvert. Sa couleur verte à…
Lire la suite
Alimentation
Les sardines fraîches sont de petits poissons de mer, très appréciés pour leur goût délicat et leurs nombreux bienfaits pour la santé…
Lire la suite
Alimentation
Le pain au levain, c’est avant tout un pain authentique, fabriqué avec des ingrédients simples : de la farine, de l’eau et du sel. Sa…
Lire la suite
Alimentation
La feuille d’algue grillée, appelée aussi “nori”, est un ingrédient fascinant qui vient du Japon. Peut-être l’avez-vous déjà vu…
Lire la suite
Alimentation
La datte est un fruit délicieux et énergétique, issu du dattier, un arbre typique des régions chaudes comme le Moyen-Orient et l’…
Lire la suite
Alimentation
La choucroute est un plat traditionnel originaire d’Alsace, une région de l’est de la France. Elle est composée principalement de chou…
Lire la suite
Alimentation
La mâche, aussi connue sous le nom de doucette ou de salade de blé, est une petite plante verte que l’on trouve souvent dans nos…
Lire la suite
Alimentation
Le jus de cranberries, aussi appelé jus de canneberge, est une boisson obtenue à partir de petits fruits rouges : les cranberries. Ces…
Lire la suite
Alimentation
Le lait de coco, c’est un allié précieux pour notre cuisine et notre bien-être ! Ce liquide blanc et crémeux provient de la pulpe…
Lire la suite
Alimentation
Le « Cuisse de coq » est une expression utilisée pour désigner une partie précise de la cuisse, principalement dans le domaine du…
Lire la suite
Alimentation
Le riz rond arborio cru est un type de riz très particulier et riche en saveurs. Originaire d’Italie, il est surtout connu pour sa…
Lire la suite
Alimentation
Le pâtisson : un légume atypique à découvrirLe pâtisson est un légume de la famille des courges. Il se distingue par sa forme…
Lire la suite
Alimentation
La badiane, appelée aussi anis étoilé, est une épice aux multiples vertus et saveurs. Originaire d’Asie, elle se présente sous la…
Lire la suite
Alimentation
Le pigeon est un oiseau très répandu dans nos villes et campagnes. À première vue, ce petit animal peut sembler banal, mais il mérite…
Lire la suite
Alimentation
La châtaigne, c’est bien plus qu’un simple fruit d’automne. Elle provient du châtaignier, un arbre majestueux que l’on trouve surtout…
Lire la suite
Alimentation
L’escalope de poulet est un morceau de viande très populaire et apprécié pour sa simplicité et sa polyvalence. Une escalope de poulet…
Lire la suite
Alimentation
La citronnelle est une plante aromatique originaire d’Asie du Sud-Est. Nous pouvons la reconnaître grâce à ses longues tiges vertes et…
Lire la suite
Alimentation
Le fromage blanc 0%, c’est un produit laitier frais, léger et savoureux. Il est fabriqué à partir de lait écrémé, ce qui explique…
Lire la suite
Alimentation
L’endive, parfois appelée chicon dans le nord de la France et en Belgique, est un légume-feuille très apprécié dans nos cuisines. Ce…
Lire la suite
