Les ragoûts sont ces plats mijotés qui évoquent tout de suite confort, chaleur et convivialité. Que ce soit un bœuf bourguignon, un ragoût de légumes ou…
La viande de mouton a du caractère. Elle divise. Certains l’adorent pour son goût puissant et authentique. D’autres s’en méfient, la jugent trop grasse ou…
Le sarrasin est-il une céréale ? Contient-il du gluten ? Est-il vraiment meilleur que le blé ? Fait-il maigrir ?
On en entend beaucoup parler. Dans les…
La viande de porc est-elle vraiment trop grasse ? Mauvaise pour la santé ? Pleine d’antibiotiques ? Ou au contraire, une excellente alliée nutritionnelle…
Quand on parle de carence en fer, une image revient souvent : une assiette d’épinards censée redonner des forces instantanément. Merci Popeye. Mais dans…
L’eau du robinet fait débat. Certains la boivent sans hésiter. D’autres la filtrent, la font bouillir ou préfèrent l’eau en bouteille. Alors, est-elle…
Calcium, magnésium, sodium, bicarbonates… Les étiquettes des eaux minérales ressemblent parfois à un cours de chimie. Faut-il privilégier une eau riche en…
On parle souvent du calcium, du fer ou du magnésium… mais beaucoup moins du potassium. Pourtant, ce minéral joue un rôle central dans notre organisme. Il…
Les fruits sont souvent présentés comme des aliments « miracle » : colorés, juteux, riches en vitamines, en fibres et en antioxydants. On nous dit partout…
Le sodium est souvent pointé du doigt. Trop de sel, trop de sodium, danger pour la tension… On entend tout et son contraire. Faut-il l’éliminer ? Est-il…
On parle souvent de glycémie, surtout lorsqu’il est question de diabète, de sucre ou de perte de poids. Mais savons-nous réellement ce que signifie ce…
Le moment de la rupture du jeûne est attendu toute la journée. Après plusieurs heures sans manger ni boire, la tentation est grande de se jeter sur des…
Le goûter n’est pas réservé qu’aux enfants ! Bien au contraire, il peut être un vrai allié dans une journée bien remplie. Une collation équilibrée évite…
Quand on veut perdre du poids, chaque aliment compte — surtout ceux que l’on mange tous les jours, comme les produits laitiers. Deux stars des rayons sont…
