La ginger beer est-elle calorique ?

Boisson pétillante et piquante à base de gingembre, la ginger beer séduit de plus en plus d’adeptes en quête d’originalité ou d’alternatives sans alcool. Que ce soit en version artisanale, dans un cocktail comme le Moscow Mule ou tout simplement en boisson rafraîchissante, elle a su se faire une place sur les étals. Mais qu’en est-il de sa composition nutritionnelle ? Est-elle compatible avec une alimentation équilibrée ou faut-il la consommer avec modération ? Focus sur les calories contenues dans la ginger beer et son impact sur la silhouette.

Qu’est-ce que la ginger beer ?

Une boisson fermentée d’origine anglaise

Contrairement à son nom, la ginger beer n’est pas une bière au sens alcoolisé du terme. À l’origine, elle était obtenue par fermentation de gingembre, de sucre et d’eau, mais la majorité des versions actuelles sont sans alcool et proches d’un soda.

Une alternative piquante et sucrée

Aujourd’hui, la ginger beer est souvent comparée à la ginger ale, bien qu’elle soit généralement plus forte en goût, plus épicée et plus sucrée. Sa richesse en gingembre lui confère des vertus digestives, mais sa teneur en sucre peut être non négligeable.

Les bienfaits de la Ginger Beer

La teneur calorique de la ginger beer

Une boisson sucrée, donc énergétique

La majorité des ginger beers du commerce contiennent entre 35 et 50 kcal pour 100 ml, ce qui place une canette de 330 ml autour de 120 à 160 kcal. Cette valeur est comparable à celle d’un soda classique comme le cola.

L’impact du sucre sur les calories

Le sucre est le principal contributeur calorique de cette boisson. Une bouteille peut contenir entre 20 et 30 grammes de sucre, soit près de six morceaux. C’est cette teneur élevée qui alourdit le bilan énergétique.

Les versions artisanales ou allégées

Certaines marques proposent des versions artisanales moins sucrées, ou même sans sucre ajouté, utilisant des édulcorants naturels comme la stevia. Ces alternatives peuvent réduire considérablement l’apport calorique tout en conservant le goût piquant du gingembre.

Est-ce que le ginger beer est alcoolisé ?

Ginger beer et alimentation équilibrée

À consommer avec modération

Comme toutes les boissons sucrées, la ginger beer peut parfaitement s’intégrer dans une alimentation équilibrée, à condition d’être consommée avec modération. Elle peut être réservée à un moment plaisir ou à des cocktails occasionnels.

Privilégier les formats individuels

Pour mieux contrôler les quantités consommées, il est conseillé d’opter pour des formats individuels (verre ou petite canette) plutôt que des bouteilles entières, afin de ne pas dépasser ses besoins journaliers en sucre.

Comment utiliser la ginger beer dans un cocktail ?

L’intérêt d’une lecture attentive des étiquettes

Toutes les ginger beers ne se valent pas. Lire la composition et la teneur en sucre permet de choisir une version plus adaptée à son objectif minceur ou à ses besoins spécifiques.

La ginger beer est une boisson savoureuse et rafraîchissante, mais relativement sucrée, ce qui en fait une boisson modérément calorique. Elle peut être appréciée sans culpabilité à condition d’en maîtriser la quantité et de choisir une version moins sucrée si l’on souhaite surveiller sa ligne. Comme toujours, l’équilibre alimentaire se joue sur l’ensemble de la journée, et un petit plaisir ponctuel n’empêche en rien une alimentation saine.