Prendre un goûter peut vous aider à mincir : explications et idées pour bien le composer

Dans l’imaginaire collectif, le goûter est souvent réservé aux enfants… ou aux petits plaisirs coupables. Pourtant, selon plusieurs nutritionnistes, le goûter peut être un véritable allié minceur, à condition de bien le choisir. Loin de favoriser la prise de poids, ce repas intermédiaire aide à mieux réguler l’appétit, à éviter les fringales en fin de journée et à stabiliser la glycémie. Autrement dit, il peut contribuer à une meilleure gestion de la faim… et donc à une perte de poids durable. Découvrez pourquoi il ne faut plus négliger ce moment clé de la journée, et comment composer un goûter à la fois sain, rassasiant et gourmand.

Pourquoi le goûter peut favoriser la perte de poids

1. Il évite les grignotages désorganisés

L'une des premières raisons pour lesquelles le goûter est recommandé, c’est qu’il évite de craquer en fin d’après-midi ou avant le dîner. Sans collation, beaucoup de personnes arrivent affamées au repas du soir, ce qui pousse à :

• Manger trop vite,
• Consommer plus de calories que nécessaire,
• Faire de mauvais choix alimentaires (grignotages sucrés, plats trop riches…).

Un goûter équilibré permet de mieux répartir les apports caloriques sur la journée.

2. Il aide à réguler la glycémie

Un long laps de temps entre le déjeuner et le dîner peut provoquer une hypoglycémie légère, qui entraîne fatigue, irritabilité et envie de sucre.
Prendre une collation permet :

• De maintenir un taux de sucre stable dans le sang,
• De limiter les fringales sucrées ou compulsives,
• D’éviter le fameux "coup de pompe" de 17h.

3. Il soutient le métabolisme

En espaçant trop les repas, le corps peut passer en mode économie d’énergie. En intégrant un goûter, vous fournissez à votre corps une énergie régulière tout au long de la journée, ce qui soutient :

• La dépense calorique naturelle,
• Le maintien de la masse musculaire,
• Et donc une meilleure combustion des graisses.

Comment composer un goûter équilibré ?

Un bon goûter doit combiner fibres, protéines et bons glucides, afin de :

• Favoriser la satiété,
• Éviter les pics de glycémie,
• Et couvrir un petit apport en calories (150 à 250 kcal selon vos besoins).

Les trois composantes idéales :

✔ Un fruit frais ou une compote sans sucre ajouté

Apporte fibres, vitamines et glucides naturels.

✔ Une source de protéines ou de bons lipides

Yaourt nature, fromage blanc, amandes, œuf dur, houmous, purée d’oléagineux.

✔ Un féculent complet (optionnel)

Tranche de pain complet, biscotte au seigle, flocons d’avoine ou galette de riz.

Quelques idées de goûters équilibrés

• Une pomme + poignée d’amandes
• Un yaourt nature + banane + cannelle
• Une tranche de pain complet + purée de cacahuète
• Une compote sans sucre + fromage blanc
• Une galette de riz + houmous + tomate cerise
• Un œuf dur + fruit + infusion

Ces collations simples évitent les craquages sur les biscuits industriels ou les viennoiseries, souvent très sucrés et peu rassasiants.

À quelle heure prendre son goûter ?

L’idéal est de le consommer entre 15h30 et 17h30, soit 3 à 4 heures après le déjeuner, pour :

• Couper la faim,
• Éviter le grignotage,
• Et ne pas gêner l’appétit du dîner.

Le goûter, un réflexe à adopter pour une perte de poids sereine

Intégré dans une journée bien structurée, le goûter permet de :

• Mieux répartir les apports nutritionnels,
• Prévenir les excès au dîner,
• Maintenir l’énergie et la concentration.

Il devient alors un levier précieux dans une stratégie minceur durable, sans frustration ni restriction excessive.

Le goûter, un allié (trop) souvent oublié

Plutôt que de le diaboliser, il est temps de réhabiliter le goûter comme un véritable outil de régulation. Bien composé, il vous aidera à écouter vos signaux de faim, éviter les dérapages et garder le cap sur vos objectifs.

Et si perdre du poids passait justement par le plaisir de manger… un peu plus souvent, mais mieux ?