Recette du cookie géant

Voici une recette ultra gourmande et facile pour réaliser un cookie géant, croustillant sur les bords, fondant au centre… à partager ou pas ! Idéal pour un goûter express ou un dessert convivial.

🥣 Ingrédients :

• 120 g de beurre mou (ou margarine allégée pour une version plus légère)

• 100 g de sucre (moitié sucre blanc, moitié cassonade si possible)

• 1 œuf

• 1 c. à café d’extrait de vanille

• 180 g de farine

• 1/2 sachet de levure chimique (ou 1 c. à café)

• 1 pincée de sel

• 100 g de pépites de chocolat (ou chocolat haché grossièrement)

👩‍🍳 Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur traditionnelle).

2. Mélangez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.

3. Ajoutez l’œuf et la vanille, mélangez bien.

4. Incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à former une pâte homogène.

5. Ajoutez les pépites de chocolat, en gardant une poignée pour le dessus.

6. Étalez la pâte dans un moule rond (20 à 22 cm), recouvert de papier cuisson ou légèrement graissé.

7. Parsemez du reste des pépites sur le dessus.

8. Faites cuire 18 à 20 minutes : le centre doit rester légèrement mou (il va durcir en refroidissant).

🍫 Conseils gourmands :

• Pour une version XXL façon brownie, ajoutez des noix ou noisettes concassées.

• Servez tiède avec une boule de glace ou un yaourt nature pour un contraste chaud-froid irrésistible.

• Vous pouvez aussi le faire en version sans beurre, en remplaçant par de la compote de pommes (80 g) pour une alternative plus légère.

Moins de vaisselle, plus de plaisir : ce cookie géant, c’est le goûter facile qui fait toujours l’unanimité !