Les mirabelles, avec leur douceur et leur parfum sucré, sont parfaites pour donner une touche de soleil à vos desserts. Ce cake à la mirabelle, facile et…
Le layer cake est ce gâteau à plusieurs étages qui fait toujours son effet sur la table. Haut, généreux et tout en couleurs, il se compose de couches de…
Le gâteau basque, on le connaît traditionnellement fourré à la crème pâtissière ou à la confiture de cerises noires. Mais aujourd’hui, place à une version…
Le pain d’épices de Noël, c’est ce parfum chaud, épicé et sucré qui embaume la maison et évoque instantanément les fêtes. Moelleux, parfumé et plein de…
La chamia, aussi connue sous le nom de halva, est une douceur emblématique de la Tunisie et du Maghreb. Ce gâteau à base de semoule et de pâte de sésame (…
Lorsqu’on se met à préparer un gâteau, la pénurie d’œufs peut rapidement transformer une recette toute prête en casse‑tête. Pourtant, les œufs ne sont pas…
Envie d’un goûter ultra gourmand sans allumer votre four ? Le banana bread au air fryer est la solution parfaite. Facile à préparer, rapide à cuire et…
Le naked cake, c’est ce gâteau nu, à la crème généreuse, aux fruits frais, sans glaçage trop chargé — un dessert élégant mais décontracté, qui laisse le…
Le fondant au chocolat, c’est ce dessert qui fait fondre tout le monde. Un extérieur moelleux, un cœur coulant, un goût intense… mais aussi un moment de…
La Flognarde aux pommes (aussi appelée flaugnarde ou flagnarde selon les régions) est un dessert traditionnel du Limousin, à mi‑chemin entre le clafoutis…
Avec ses fruits caramélisés et sa texture fondante, le gâteau renversé aux poires est une valeur sûre pour tous les amateurs de douceurs fruitées. Simple…
C’est un réflexe bien ancré : on plante un couteau ou un cure-dent au cœur du gâteau, et si la lame ressort propre, on jubile. "C’est cuit !" pense-t-on,…
Vous souhaitez préparer un gâteau moelleux, aérien, parfait en base pour un fraisier, un roulé ou simplement un goûter léger ? La génoise légère est votre…
Démouler un gâteau peut sembler anodin, mais ce geste influence la texture, l’apparence et même le goût de votre préparation. Selon le type de gâteau et…
Un gâteau trop sec, c’est toujours une petite déception. On a suivi une recette avec soin, on s’attendait à une texture moelleuse… et le verdict est sans…
