Purée d'amandes : bienfaits, valeurs nutritionnelles et recettes

Purée d'amandes, qu'est-ce que c'est ?

La purée d’amandes, c’est tout simplement la magie des amandes sous forme crémeuse ! Obtenue en broyant lentement des amandes, avec ou sans leur peau, elle se présente comme une pâte onctueuse, 100 % naturelle, sans additifs ni conservateurs. Cette préparation a mille et une vertus à vous offrir.

Qu’est-ce qu’il y a dans la purée d’amandes ?
Vous y retrouvez toutes les propriétés de l’amande : des bons gras insaturés, des protéines végétales, du magnésium, du calcium, de la vitamine E et des fibres. Plus digeste que les pâtes à tartiner industrielles, elle ne contient ni huile de palme, ni sucres ajoutés. Un vrai allié pour prendre soin de votre santé !

Comment l’utiliser au quotidien ?
La purée d’amandes est délicieuse tartinée sur du pain, ajoutée à votre yaourt, ou pour remplacer le beurre dans vos gâteaux. Vous pouvez aussi l’incorporer à vos smoothies ou sauces pour leur donner une texture ultra gourmande et un goût subtil. Les possibilités sont infinies !

Pourquoi l’adopter dans notre alimentation ?
Adopter la purée d’amandes, c’est faire le choix d’une alimentation plus saine, naturelle et respectueuse de votre corps. Ensemble, sortons des routines alimentaires et misons sur le plaisir, la nutrition et la créativité. Chaque cuillerée vous apporte énergie et vitalité, au naturel. Essayez-la, et vous ne pourrez plus vous en passer !

Calories Purée d'amandes

Le Purée d'amandes contient 612 kcal pour 100g.

Les valeurs nutritionnelles

La purée d’amandes : un véritable trésor nutritionnel

La purée d’amandes est un aliment naturel, gourmand et plein de bienfaits pour notre santé. Elle est simplement obtenue en broyant des amandes entières, ce qui permet de conserver leurs qualités nutritionnelles. Si vous cherchez un aliment pour apporter de l’énergie et soutenir votre vitalité au quotidien, la purée d’amandes est un excellent choix.

Sa richesse en nutriments essentiels
Pour 100 grammes de purée d’amandes, voici les valeurs nutritionnelles en moyenne :
- Calories : 630 kcal
- Protéines : 17 à 22 g
- Lipides : 53 à 56 g (principalement des bonnes graisses, insaturées)
- Glucides : 7 à 9 g
- Fibres : 9 à 12 g

La purée d’amandes est également très riche en vitamines E et B2, magnésium, potassium, fer et calcium. Grâce à ses acides gras insaturés, elle contribue à la santé cardio-vasculaire. Les fibres favorisent une bonne digestion et aident à réguler le transit intestinal.

Un allié pour votre énergie et votre bien-être
Intégrer la purée d’amandes à votre alimentation vous permet de rester rassasié plus longtemps tout en apportant des protéines végétales précieuses pour les muscles. C’est aussi une source d’énergie durable, parfaite pour les sportifs et toute personne active.

À savourer au petit-déjeuner, en tartine, ou dans vos recettes, elle vous accompagne vers une alimentation plus saine, naturelle et sereine. Faites-vous plaisir, prenez soin de vous, et découvrez le potentiel gourmand de la purée d’amandes !

Les bienfaits pour la santé

La purée d’amandes est un super-aliment que nous avons tout intérêt à adopter dans notre alimentation. Facile à intégrer dans vos plats sucrés ou salés, elle offre de nombreux bienfaits pour la santé et le bien-être, tout en apportant une touche de gourmandise à votre quotidien.

Une source d’énergie naturelle
La purée d’amandes est riche en bons lipides : ces acides gras insaturés sont essentiels pour donner de l’énergie à notre corps sans nuire à la santé de notre cœur. En plus, elle contient des protéines végétales, idéales pour nourrir nos muscles et favoriser la sensation de satiété. Si vous cherchez à tenir toute la matinée sans fringale, une cuillère de purée d’amandes dans votre petit-déjeuner sera votre meilleure alliée.

Un cocktail de vitamines et de minéraux
Elle regorge de vitamine E, un antioxydant puissant qui protège nos cellules du vieillissement prématuré. Elle contient également du magnésium, parfait pour lutter contre la fatigue et améliorer notre humeur. Le calcium présent soutient la solidité de nos os, l’idéal si vous souhaitez préserver votre capital santé sur le long terme.

Facilite la digestion et prend soin de vous
Les fibres contenues dans la purée d’amandes favorisent le transit et aident à maintenir un ventre plat. Sa texture crémeuse remplace avantageusement le beurre ou la crème, ce qui en fait une excellente alternative pour ceux qui souhaitent alléger leur alimentation sans sacrifier le plaisir.

Adoptez la purée d’amandes et profitez de ses nombreux atouts pour vous sentir en forme, plein d’énergie et préserver votre santé, jour après jour !

Comment choisir et conserver ?

Choisir une bonne purée d’amandes peut transformer vos repas et booster votre bien-être. Tout commence au rayon des magasins ! Préférez une purée d’amandes 100 % naturelle. Vérifiez la liste des ingrédients : elle ne doit contenir que des amandes, sans sucre ajouté, ni huile de palme, ni conservateur. Cela vous garantit une purée saine, riche en bons nutriments et en goût.

Ensuite, faites attention à la provenance des amandes. Les amandes bio, cultivées localement ou issues de filières respectueuses de l’environnement, regorgent de saveur tout en étant meilleures pour la planète. En choisissant des purées labellisées bio, vous faites un beau geste pour votre santé et l’avenir de notre environnement. Testez aussi les versions « amandes complètes » si vous aimez le goût intense et la richesse en fibres !

Pour bien conserver votre purée d’amandes, rien de plus simple. Refermez bien le pot après chaque utilisation. Stockez-la à l’abri de la lumière et de la chaleur, dans un placard par exemple. Si vous l’utilisez rarement, placez-la au réfrigérateur : elle gardera sa fraîcheur plus longtemps.

En appliquant ces conseils, vous profitez pleinement de tous les bienfaits de la purée d’amandes : énergie, nutriments, et gourmandise au quotidien. Choisissez bien, conservez bien, et régalez-vous sans culpabiliser ! Ensemble, faisons du bien à notre corps avec de petits gestes simples et délicieux.

Astuces cuisine

Apprendre à cuisiner la purée d’amandes est une excellente idée pour votre santé et votre plaisir gustatif. Ensemble, découvrons comment préparer facilement ce délicieux ingrédient chez vous.

Pourquoi choisir la purée d’amandes ?
La purée d’amandes est un aliment naturel, riche en bons nutriments. Elle apporte des protéines, des fibres, de bonnes graisses et de nombreuses vitamines. Elle remplace avantageusement le beurre dans de nombreuses recettes. Utilisée sur vos tartines, dans vos gâteaux ou pour épaissir une sauce, elle apporte douceur et saveur. Faire sa propre purée vous permet d’éviter les additifs et de contrôler la qualité des amandes utilisées.

La méthode simple :
Pour réaliser votre purée d’amandes, il vous suffit de prendre des amandes entières, de les torréfier légèrement au four pour développer leur goût, puis de les mixer longuement à l’aide d’un robot puissant. Soyez patient : il faut plusieurs minutes de mixage pour que les amandes libèrent leur huile et prennent la texture crémeuse désirée. Si nécessaire, faites des pauses pour ne pas surchauffer le robot.

Conseils pour réussir :
Utilisez des amandes de bonne qualité, bio de préférence. Ne rajoutez rien d’autre, l’amande suffit à elle-même. Conservez ensuite votre purée dans un bocal hermétique au frais.

Réaliser votre propre purée d’amandes est économique, sain et gratifiant. Cela nous permet de savourer la simplicité et le goût du fait-maison. Lancez-vous, votre cuisine et votre bien-être vous remercieront !

Nos idées de recettes

La purée d’amandes est un ingrédient magique qui mérite sa place dans notre cuisine. Nous vous proposons ici plusieurs idées originales et savoureuses pour l’utiliser au quotidien. Vous verrez, ces recettes sont simples et elles apporteront douceur et énergie dans vos repas !

Pour le petit-déjeuner
Commencez la journée avec un bol de porridge chaud : ajoutez une cuillère de purée d’amandes à vos flocons d’avoine. Cela apporte du fondant et de bons acides gras qui rassasient durablement. Vous pouvez aussi tartiner un toast de pain complet avec la purée d’amandes et ajouter quelques fruits frais par-dessus. Ce combo booste votre énergie et votre moral !

Dans vos plats salés
La purée d’amandes s’invite aussi dans vos sauces. Diluez-en une cuillère dans un peu d’eau, ajoutez du citron, des herbes et un peu de sel : vous obtenez une sauce délicieuse à napper sur des légumes grillés ou une salade. C’est une excellente alternative crémeuse pour les intolérants au lactose.

Pour les pauses gourmandes
Intégrez-la dans vos gâteaux, muffins ou biscuits. Remplacez tout ou partie du beurre par de la purée d’amandes : cela apporte du moelleux, tout en allégeant la recette en gras saturés. Vous pouvez aussi préparer des energy balls express en mixant dattes, flocons d’avoine et purée d’amandes : une collation saine et rapide, idéale après le sport ou lors d’un coup de fatigue.

En introduisant la purée d’amandes dans vos recettes, vous faites du bien à votre corps et régalez vos papilles. N’hésitez pas à l’expérimenter, votre créativité culinaire sera récompensée, et votre alimentation sera plus équilibrée. Alors, prêts à tester ces astuces ensemble ?