Perdre du poids tout en se régalant peut sembler compliqué, surtout quand on manque de temps. Pourtant, il est possible de préparer des plats équilibrés, savoureux et légers en un temps record. Voici 10 idées de recettes minceur, prêtes en moins de 20 minutes, pour régaler vos papilles sans culpabilité.
A quelques semaines des fêtes de fin d’année, il est grand temps de penser aux délicieux mets qui vont garnir vos grandes tablées. Vous cherchez des recettes gourmandes, saines et économiques ? Pas de problème, on vous livre nos plus belles idées !
Si les fêtes de fin d’année restent un moment convivial, heureux et léger, elles peuvent être également une source d’angoisse, notamment pour les petits budgets.
Saumon fumé, coquille Saint-Jacques, dinde fourrée aux marrons, bûches confectionnées chez les meilleurs pâtissiers, la liste des courses peut en effet vite exploser les budgets que vous souhaitez allouer au menu. Mais rassurez-vous, il est tout à fait possible de miser sur des recettes originales, gourmandes et économiques !
Le petit plus de Croq’Kilos ? Elles sont peu caloriques, parfaites pour vous aider à tenir vos objectifs de perte de poids tout en vous faisant plaisir. Voici 3 recettes pour les fêtes élaborées par nos diététiciens à moins de 2 euros par personne !
Sapins feuilletés à la tapenade
- 139 calories pour 9 portions
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
Liste des ingrédients pour 9 personnes :
- 230 g de pâte feuilletée
- 200 g de tapenade d’olive
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Sur un plan de travail, déroulez la pâte feuilletée.
- Étalez la tapenade sur l’ensemble de la pâte feuilletée en une couche homogène. Idéalement, utilisez une pâte rectangulaire.
- Découpez la pâte sur toute sa longueur en 18 bandes d’environ 1,5 cm.
- Repliez chaque bande sur elle-même plusieurs fois afin de former un sapin, large en bas et plus fin en haut. Piquez chaque sapin d’un pic en bois.
- Disposez-les sur une feuille de papier sulfurisé. Enfournez pour 20 minutes dans le four chaud. En fin de cuisson, les sapins doivent être légèrement dorés.
Bon à savoir : Cette recette peut également être réalisée avec une tapenade d’olives vertes ou du pesto (attention, ce dernier est plus calorique) ! Très simples et rapides à réaliser, ces petits sapins seront parfaits pour un apéritif de Noël ! La recette permet d’obtenir 18 sapins feuilletés. 1 portion = 2 sapins feuilletés (120 calories).
Verrine avocat/crevette/mangue
- 130 calories pour une portion
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 0 minute
Liste des ingrédients pour 1 personne :
- 20 g de carré frais
- 25 g de crevettes roses décortiquées
- 30 g de mangue(s)
- 30 g d’avocat(s)
- 5 ml de citron vert
- 1 g de ciboulette
- Sel, poivre
- Dans un bol, écrasez la chair d’avocat à la fourchette avec le fromage frais et le jus de citron. Ajoutez une partie de la ciboulette ciselée. Salez, poivrez.
- Détaillez la mangue en petits dés.
- Dans la verrine, disposez successivement une couche de crevettes, une couche de mangue et une couche d’avocat.
- Décorez avec le reste de la ciboulette.
L’astuce de la diététicienne : Terminez par une crevette, un bout de ciboulette et une pincée de paprika pour la décoration.
Mousse au chocolat clémentine
- 266 calories pour une portion
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 0 minute
Liste des ingrédients pour 1 personne :
- 1 oeuf
- 30 g de chocolat noir
- 45 g de clémentine
- Clarifiez l’oeuf.
- Faites fondre le chocolat au bain marie avec un peu d’eau pour obtenir un chocolat lisse et transparent. Zestez la clémentine sur le chocolat fondu puis pressez le jus de la clémentine et ajoutez-le.
- Pendant ce temps, montez les blancs en neige bien ferme.
- Une fois le chocolat fondu, ajoutez le jaune d’oeuf. Puis incorporez délicatement les blancs en neige au mélange chocolat, jaune d’oeuf.
- Mettez la préparation dans un ramequin et réservez au frais pendant 24h.
- Ajoutez quelques quartiers de clémentine sur le dessus de la mousse au chocolat et dégustez.
L’astuce de la diététicienne: Vous pouvez vider une clémentine et l’utiliser comme pot pour votre mousse au chocolat.
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