La quiche est un plat incontournable pour un repas rapide, équilibré et convivial. Cependant, les recettes traditionnelles de quiche, souvent à base de…
Le London Fog est une boisson douce et réconfortante, parfaite pour les amateurs de thé. Ce "latte" à base de thé Earl Grey et de lait infusé de vanille…
Le boulgour est une céréale obtenue à partir de grains de blé dur précuits, séchés, puis concassés. Sa texture légèrement croquante et son goût subtil en…
Les œufs Bénédicte sont un incontournable du brunch, mais entre la sauce hollandaise, les muffins et le bacon, ils peuvent rapidement devenir caloriques.…
La brandade de morue, un plat emblématique de la cuisine française, requiert quelques astuces pour un résultat crémeux et savoureux. Laurent Mariotte,…
La crème brûlée est un dessert adoré pour sa crème onctueuse et son caramel croquant. Cyril Lignac, chef renommé, dévoile sa méthode pour revisiter ce…
Le katsu est une spécialité japonaise populaire qui désigne une viande panée, souvent servie avec du riz, du chou finement coupé, et une sauce sucrée et…
Le pain d’épices, riche en saveurs avec ses notes de miel et d’épices, est une gourmandise hivernale appréciée. Pour une version plus légère et faible en…
La tarte parisienne est une tarte salée emblématique qui combine une base croustillante avec une garniture riche en fromage et jambon, parfaite pour une…
Les crustacés sont un trésor de la mer, appréciés pour leur finesse et leur diversité. Qu’il s’agisse de crevettes, de langoustines, de crabes ou encore…
Le chapon, ce poulet castré et engraissé pour obtenir une chair tendre et savoureuse, est un incontournable des repas de fête. Son goût délicat, sa chair…
Découvrez quel vin choisir pour un vin chaud parfait : rouge ou blanc, fruité, peu tannique et abordable. Nos conseils pour réussir cette boisson festive.
