Comment arrêter de voir la cuisine comme une corvée ?

Vous avez l’impression de passer votre vie à préparer les repas ? Vous ouvrez le frigo sans inspiration, vous cuisinez par obligation, et vous terminez fatigué(e), frustré(e), voire agacé(e) ? Vous n’êtes pas seul(e). Pour beaucoup d’entre nous, la cuisine est vécue comme une tâche répétitive, épuisante et peu gratifiante. Mais la bonne nouvelle, c’est qu’il est tout à fait possible de changer cette perception. En adoptant de nouveaux réflexes et en réorganisant votre rapport à la cuisine, vous pouvez transformer ce moment en une activité plus légère, plus joyeuse, voire… agréable. On vous montre comment.

1. Changez votre regard sur la cuisine

Tout commence par là. La cuisine n’est pas qu’un devoir, c’est aussi une forme de soin. Nourrir son corps, c’est se faire du bien. Et même si vous cuisinez pour d’autres, vous leur offrez bien plus qu’un repas : vous leur transmettez de l’attention, de l’amour, de la sécurité. Reprendre contact avec cette intention peut déjà changer votre façon de vivre le moment.

Et non, il n’est pas nécessaire d’être passionné de gastronomie pour cuisiner avec plaisir. Ce n’est pas une question de talent, mais d’état d’esprit. Vous avez le droit de faire simple, rapide, imparfait. Ce qui compte, c’est d’y mettre un peu de vous.

2. Supprimez la pression du "fait-maison parfait"

Instagram, les émissions culinaires ou les blogs donnent parfois une image idéalisée de la cuisine : plats joliment dressés, recettes sophistiquées, produits exotiques… Résultat : on se sent nul(le) avec nos pâtes au beurre.

Stop ! La vraie vie, c’est une soupe vite faite, une omelette savoureuse, un plat complet préparé en 15 minutes. Cuisiner bien, c’est cuisiner adapté à son quotidien. Et si vous préparez quelque chose qui nourrit, même basiquement, c’est déjà un succès.

3. Réduisez le temps passé en cuisine

Ce n’est pas parce qu’on cuisine qu’il faut y passer des heures. Voici quelques astuces simples pour gagner du temps :

• Faites simple : des légumes rôtis, un poisson vapeur, un plat unique, c’est nourrissant et rapide.

• Cuisinez en plus grande quantité : doublez les doses et congelez ou réutilisez pour un autre repas.

• Préparez à l’avance : découpez vos légumes, faites cuire du riz ou du quinoa pour plusieurs jours.

• Optimisez les ustensiles : un bon couteau, une planche stable, une sauteuse antiadhésive… ça change la vie.

Le but ? Moins de temps en cuisine, plus d’énergie pour le reste.

4. Faites-en un moment agréable

Pourquoi ne pas associer la cuisine à quelque chose de plaisant ?

• Mettez de la musique, un podcast, ou une série que vous aimez.

• Cuisinez à deux si possible : avec un(e) ami(e), votre enfant ou votre partenaire.

• Offrez-vous une boisson pendant que vous préparez : un thé, une eau citronnée, un verre de vin si vous aimez.

• Testez une nouvelle recette courte, juste pour le plaisir de changer.

C’est votre moment : faites-en un rituel qui vous fait du bien.

5. Simplifiez vos courses

Souvent, le découragement commence avant même d’entrer en cuisine : au moment des courses. Trop d’options, pas d’idée, panier trop chargé… Pour éviter ça :

• Faites une liste courte, mais efficace.

• Achetez quelques ingrédients polyvalents (œufs, légumineuses, légumes frais ou surgelés, céréales).

• Prévoyez 3 à 4 plats pour la semaine, et pas plus.

• Ne visez pas la perfection : l’essentiel, c’est d’avoir de quoi improviser vite et bien.

Moins de stress avant = plus de sérénité en cuisine.

6. Acceptez l’imperfection et la répétition

Il n’y a rien de mal à refaire souvent les mêmes plats. Si vous aimez une recette et qu’elle est simple à préparer, pourquoi chercher compliqué ? Alternez entre 5 ou 6 recettes "de base", et introduisez une nouveauté de temps en temps. Cela suffit largement pour garder de la variété sans vous épuiser.

Et si un plat est raté ? Ce n’est pas grave. Vous avez essayé. Vous ferez mieux la prochaine fois. C’est en cuisinant qu’on apprend. Et l’apprentissage, c’est déjà une victoire.

7. Redonnez du sens à votre alimentation

Enfin, souvenez-vous : la cuisine, ce n’est pas juste remplir un estomac. C’est vous reconnecter à votre corps, à vos besoins, à votre énergie. C’est choisir de nourrir votre santé, votre vitalité, votre moral. Quand vous cuisinez, même rapidement, vous reprenez du pouvoir sur votre bien-être. Et ça, ce n’est jamais une corvée.

Cuisiner n’est pas une obligation désagréable… sauf si on le vit comme tel. Avec quelques ajustements, un peu de lâcher-prise et beaucoup de bienveillance, on peut transformer ce moment en une activité plus douce, plus simple, plus ancrée dans le réel. Faites le test cette semaine : préparez un plat rapide, avec plaisir, sans pression. Respirez. Goûtez. Et redécouvrez ce que peut être une cuisine… à votre rythme, pour vous.