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La goyave, fruit exotique au parfum délicatement sucré, est appréciée pour sa saveur rafraîchissante et sa richesse en nutriments. Originaire d’Amérique tropicale, elle a conquis de nombreuses cuisines du monde, aussi bien dans des préparations sucrées que salées. Mais lorsqu’on surveille sa ligne ou que l’on suit un programme de rééquilibrage alimentaire, une question revient souvent : la goyave est-elle un fruit calorique ? Voici tout ce qu’il faut savoir sur sa valeur nutritionnelle et sa place dans une alimentation équilibrée.
Quelle est la valeur calorique de la goyave ?
Un fruit modérément sucré
La goyave contient environ 50 à 70 kcal pour 100 grammes, selon sa variété et son degré de maturité. C’est une valeur modérée, comparable à celle d’une pomme ou d’une orange. Elle peut donc être intégrée sans problème à un régime minceur, à condition de respecter des portions raisonnables.
Une teneur intéressante en fibres
La goyave est très riche en fibres alimentaires, ce qui favorise la satiété et le bon fonctionnement du transit intestinal. Cela en fait un allié de choix pour les personnes cherchant à perdre du poids ou à améliorer leur digestion.
Les atouts nutritionnels de la goyave
Une bombe de vitamine C
La goyave est l’un des fruits les plus riches en vitamine C, bien plus que l’orange. Une seule goyave couvre largement les besoins quotidiens. Cette vitamine renforce le système immunitaire et participe à la protection des cellules contre le stress oxydatif.
Des antioxydants protecteurs
Elle contient également du lycopène, des caroténoïdes et des flavonoïdes, de puissants antioxydants qui aident à prévenir certaines maladies chroniques et le vieillissement cellulaire.
Un fruit hydratant et pauvre en graisses
La goyave est composée à près de 80 % d’eau, ce qui en fait un fruit très hydratant. Elle est également quasi dépourvue de lipides, ce qui renforce son intérêt dans une alimentation équilibrée.
Goyave : bienfaits, valeurs nutritionnelles et recettes
Comment consommer la goyave pour profiter de ses bienfaits ?
Fraîche et nature
Coupée en deux, la goyave peut se déguster telle quelle, avec ou sans les pépins selon les préférences. Elle se marie parfaitement avec un yaourt nature ou dans une salade de fruits.
En jus ou en smoothie
Les jus de goyave sont très populaires, mais attention à ceux du commerce, souvent enrichis en sucre. L’idéal est de préparer ses smoothies maison, en associant la goyave à d’autres fruits riches en fibres comme la banane ou la poire.
En version salée
La goyave peut aussi être utilisée dans des plats exotiques, en sauce pour accompagner un poisson ou dans une vinaigrette légèrement sucrée.
Goyave : un fruit tropical riche en saveurs et en bienfaits
La goyave est un fruit à la fois savoureux, peu calorique et exceptionnellement riche en nutriments. Elle constitue un excellent choix dans le cadre d’une alimentation saine, aussi bien pour faire le plein de vitamines que pour varier ses apports en fibres. À consommer sans culpabilité, en gardant toujours le plaisir comme moteur principal d’un bon équilibre alimentaire.
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