Adulé pour sa saveur, redouté pour sa teneur en graisses, le beurre n’a jamais quitté nos cuisines — ni les débats nutritionnels. Tartiné, fondu, intégré…
Indispensable dans nos cuisines, la moutarde est bien plus qu’un simple condiment. Elle relève une vinaigrette, sublime une viande, parfume un plat mijoté…
Le sel est présent dans toutes nos cuisines. Un ingrédient si courant qu’on en oublie parfois qu’il a un vrai impact sur notre santé et sur le goût de nos…
Vous souhaitez réduire votre consommation de sucre, et vous vous demandez quel édulcorant artificiel choisir ? Deux noms reviennent souvent : Aspartame et…
Le yaourt grec occupe une place de choix dans les rayons “healthy” et dans les recettes salées ou sucrées. On le reconnaît à sa texture épaisse, son goût…
Souvent rangés dans les rayons « minceur » ou « santé » des supermarchés, les biscuits diététiques séduisent de plus en plus de consommateurs à la…
Les œufs ont longtemps occupé une place ambiguë dans notre alimentation : riches en protéines et en nutriments, mais aussi en cholestérol. Aujourd’hui,…
On pense souvent au lait entier comme un produit riche, un peu “lourd” ou destiné surtout aux enfants. Mais savez‑vous qu’il peut aussi avoir des vertus…
Quand on parcourt un étal d’herbes aromatiques ou qu’on feuille un livre de cuisine, on voit souvent le thym et la sarriette côte à côte, classés parmi…
Lorsque l’on est enceinte, chaque choix alimentaire est scruté avec plus d’attention. Parmi les questions fréquentes : “Et les champignons, est‑ce sans…
Le matcha est partout : dans les cafés, sur les réseaux sociaux, dans les compléments santé. Il est souvent vanté pour ses antioxydants, son effet « éveil…
