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Le trileçe : ce gâteau ultra-crémeux devenu la star du Ramadan sur TikTok
Astuces culinaires
Par CROQ Nutrition
Publié le
Sommaire
Chaque année pendant le Ramadan, une nouvelle gourmandise s’impose sur les réseaux sociaux. Après le succès du tiramisu revisité, des coupes de “fraises Dubaï” ou encore du fameux “cake Ahmed Al Zamel”, un nouveau dessert fait sensation : le trileçe. Ce gâteau imbibé de trois laits séduit les internautes et cumule déjà des millions de vues sur TikTok.
Le dessert viral qui affole les réseaux
Depuis quelques semaines, le trileçe envahit les vidéos culinaires. Sur TikTok, les recettes et les dégustations s’enchaînent, et les internautes semblent conquis.
Certains n’hésitent même pas à comparer son succès à celui d’un grand classique italien. Pour beaucoup, ce dessert serait devenu le nouveau tiramisu, tant il est partagé et revisité en ligne.
Sa popularité tient à son aspect généreux et à sa texture particulièrement fondante.
Un gâteau moelleux imbibé de trois laits
Le trileçe est avant tout un gâteau simple mais très gourmand.
Il se compose généralement de :
une génoise légère
un mélange de trois laits (lait concentré sucré, lait et crème liquide)
une couche de chantilly
un nappage de caramel
La génoise absorbe le mélange de laits, ce qui donne au gâteau une texture très moelleuse et presque crémeuse. Le résultat est souvent décrit comme un dessert aérien et fondant, presque comme un nuage sucré.
C’est cette combinaison de douceur et d’onctuosité qui explique en grande partie son succès.
Une recette qui intrigue autant qu’elle séduit
Sur les réseaux sociaux, de nombreux créateurs de contenu se sont lancés dans la préparation de ce dessert viral.
Beaucoup expliquent avoir découvert le trileçe en voyant les vidéos se multiplier en ligne. Les internautes reproduisent la recette, la revisitent et partagent leurs propres versions.
Cette viralité contribue à transformer le dessert en véritable phénomène culinaire pendant le Ramadan.
Une origine qui fait débat
Si le trileçe séduit les gourmands, son origine fait en revanche débat.
Certains affirment que le gâteau vient des Balkans, notamment de Turquie ou d’Albanie. Dans ces versions traditionnelles, la recette serait parfois plus simple et sans chantilly.
D’autres estiment que ce dessert s’inspire du célèbre tres leches d’Amérique latine, un gâteau également imbibé de plusieurs laits.
Cette double influence explique sans doute pourquoi il existe aujourd’hui de nombreuses variations du trileçe.
Une nouvelle star des desserts du Ramadan
Comme chaque année, les réseaux sociaux jouent un rôle majeur dans la popularité des recettes pendant le Ramadan.
Les internautes recherchent des desserts originaux, gourmands et faciles à partager en famille ou entre amis après le ftour.
Avec sa texture fondante, son caramel gourmand et sa préparation relativement simple, le trileçe semble bien parti pour devenir l’un des desserts incontournables de ce Ramadan 2026.
Questions fréquentes
Le trileçe est un gâteau ultra-crémeux composé d'une génoise imbibée d'un mélange de trois laits, recouverte de chantilly et nappée de caramel. Sa texture fondante et son aspect généreux en ont fait un dessert viral, notamment sur TikTok, où de nombreuses vidéos de préparation et dégustation circulent.
Le trileçe se compose d'une génoise légère, d'un mélange de trois laits (lait concentré sucré, lait et crème liquide), d'une couche de chantilly et d'un nappage au caramel, ce qui lui confère une texture moelleuse et crémeuse.
L'origine du trileçe est controversée : certains pensent qu'il provient des Balkans, comme la Turquie ou l'Albanie, tandis que d'autres le considèrent comme une adaptation du tres leches d'Amérique latine. Cette double influence explique la diversité des recettes, avec parfois des versions sans chantilly.
Le trileçe est apprécié durant le Ramadan car il est gourmand, facile à préparer et à partager. Sa texture aérienne et son goût sucré en font un choix idéal pour le ftour, ce qui explique son succès grandissant sur les réseaux sociaux pendant cette période.
Bien que comparé au tiramisu en raison de sa popularité et de sa présence sur les réseaux sociaux, le trileçe se distingue par sa base de génoise imbibée de trois laits et son nappage caramel, offrant une expérience plus crémeuse et fondante, avec une douceur propre à ce gâteau ultra-gourmand.
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