Recette de pudding de chia au lait de coco

Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de purée d'amande ou de beurre de cacahuète dans le mélange avant de le réfrigérer. Ces purées de noix apportent non seulement des graisses saines et des protéines supplémentaires, mais elles enrichissent également le goût du pudding. ⁣

I⁣ngrédients pour 2 personnes

• 40g graines de chia⁣
• 240 ml lait de coco⁣
• 10g miel⁣
• 6ml extrait de vanille⁣
• 40g mangues⁣
• 20g amandes⁣
• 10g noix de coco⁣

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Préparation

• Dans un bol ou un pot, mélanger les graines de chia, le lait de coco, le miel ou et l'extrait de vanille.⁣
• Bien remuer le mélange, puis le laisser reposer pendant 5 minutes.⁣
• Remuer à nouveau pour s'assurer que les graines de chia sont bien réparties et ne s'agglutinent pas.⁣
• Couvrir le bol ou fermer le pot et mettre au réfrigérateur toute la nuit, ou au moins 3-4 heures.⁣
• Avant de servir, remuer le pudding de chia et vérifier la consistance. Si le pudding est trop épais, ajouter un peu plus de lait de coco et mélanger.⁣
• Garnir le pudding de chia avec des fruits frais, des noix, des graines ou d'autres garnitures de votre choix.⁣

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