Alimentation
Les soba, ce sont des nouilles japonaises traditionnelles fabriquées principalement à partir de farine de sarrasin. À la différence…
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Alimentation
Le carvi est une petite graine aromatique encore trop méconnue, mais pleine de vertus ! Originaire d’Europe et d’Asie, il s’agit d’une…
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La noix du Brésil est une graine comestible originaire de l’Amazonie. Elle pousse dans un fruit rond et dur, sur un arbre majestueux…
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Alimentation
La sauce teriyaki est une sauce japonaise savoureuse, très utilisée dans la cuisine asiatique. Si vous n’avez jamais goûté à ce…
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Alimentation
La tomate concassée, c’est un ingrédient formidable à avoir dans votre cuisine ! Très simplement, il s’agit de tomates pelées puis…
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Alimentation
Les flocons de pois chiches sont un ingrédient alimentaire sain et pratique, parfait pour tous ceux qui veulent manger plus végétal et…
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Alimentation
L’ananas en conserve, c’est tout simplement de l’ananas frais qui a été coupé, mis dans un sirop ou dans son propre jus, puis placé…
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Alimentation
Le terme "[tome]" fait généralement référence à un volume d’une œuvre plus vaste, comme un livre appartenant à une série ou une…
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Alimentation
La noix de Saint-Jacques, c’est avant tout un petit trésor de la mer ! Il s’agit du muscle blanc que l’on trouve à l’intérieur du…
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Le maïs entier, cru, c’est tout simplement le maïs frais, tel qu’on le cueille dans le champ, avant toute cuisson ou transformation.…
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Alimentation
Le terme « gambas » évoque tout de suite des saveurs exotiques et ensoleillées. Mais savez-vous vraiment ce que sont les gambas ? Ce…
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Alimentation
Le “Ti nain” est un terme utilisé dans les Antilles, en particulier en Haïti, mais aussi à la Martinique et à la Guadeloupe. Il…
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Alimentation
Un sachet de levure est un ingrédient essentiel en cuisine, surtout pour la préparation de gâteaux, pains et pâtisseries. Il existe…
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Alimentation
Les Biscuits roses de Reims sont une petite merveille de la pâtisserie française. Originaires de la ville de Reims, dans la région de…
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Le pita de blé est un type de pain plat, d’origine méditerranéenne, que nous connaissons tous pour sa texture moelleuse et sa forme…
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Alimentation
Le quinoa noir cru est une graine originaire d'Amérique du Sud, appartenant à la famille des Chénopodiacées, comme les épinards ou la…
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Alimentation
Les feuilles de lasagne sont l’un des ingrédients clés de la fameuse lasagne italienne. Ce sont des pâtes alimentaires, plates et…
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Le couteau de mer, aussi appelé "solen" ou "couteau", est un mollusque marin très apprécié pour sa chair fine et délicate. Vous l’avez…
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Le sucre roux, vous en avez sûrement déjà entendu parler ou peut-être l’utilisez-vous déjà dans vos recettes. Mais de quoi s’agit-il…
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Les palourdes : qu’est-ce que c’est ?Les palourdes sont de petits coquillages marins très appréciés en cuisine. On les trouve surtout…
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Alimentation
Les tortillas de blé sont des galettes souples et fines, préparées principalement à partir de farine de blé, d’eau, d’un peu d’huile…
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