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Sauce soja

Tout savoir sur la sauce soja

On l'adore mais elle peut être très calorique. On vous en dit plus sur la sauce soja !

Sauce soja

Sauce soja : le condiment asiatique qui transforme tous vos plats

Salée, parfumée et riche en goût umami, la sauce soja est devenue un incontournable en cuisine. Utilisée dans les marinades, les wok, les vinaigrettes ou les plats de nouilles, elle apporte immédiatement plus de caractère aux recettes les plus simples. Mais attention : malgré son faible apport calorique, la sauce soja reste très riche en sel. L’idéal est donc de l’utiliser en petite quantité pour relever les plats sans masquer les autres saveurs.

 
 
Comment remplacer la sauce soja en cuisine ?
Alimentation

Vrai-Faux sur la sauce soja

La sauce soja est l’un des condiments les plus utilisés dans la cuisine asiatique, mais elle s’est aussi largement imposée dans les cuisines du quotidien…
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