Le génépi est-il calorique ?

Le génépi, cette liqueur emblématique des Alpes, évoque les randonnées en montagne, les fins de repas en refuge et les traditions ancestrales. Fabriqué à partir de la plante aromatique du même nom, le génépi est apprécié pour son parfum puissant, légèrement amer et sucré. Mais au-delà de son goût unique, nombreux sont ceux qui s’interrogent sur sa valeur calorique. Cette boisson alcoolisée, souvent consommée en digestif, a-t-elle un impact notable sur notre apport énergétique ? Dans cet article, faisons le point sur les calories du génépi, sa composition et la place qu’il peut avoir dans une alimentation équilibrée.

Quelle est la composition du génépi ?

Une base alcoolisée sucrée

Le génépi est une liqueur à base d’alcool, généralement autour de 40 degrés, dans lequel on fait macérer les fleurs de génépi. Le mélange est ensuite adouci avec du sucre, ce qui lui confère sa saveur sucrée typique.

Des plantes aromatiques naturelles

Le génépi tire son nom de plusieurs espèces d’armoises alpines, dont l’Artemisia mutellina ou l’Artemisia genipi. Ces plantes lui donnent son arôme caractéristique, mais n’apportent pas de calories en elles-mêmes. Ce sont l’alcool et le sucre qui en font un produit calorique.

Le génépi est-il bon pour la santé ?

Quelle est la teneur en calories du génépi ?

Environ 250 à 300 calories pour 100 ml

Comme la majorité des liqueurs, le génépi est relativement calorique. En moyenne, il contient entre 250 et 300 calories pour 100 millilitres. Cela s’explique par sa richesse en alcool (7 calories par gramme) et en sucres simples.

Une petite quantité suffit

Heureusement, le génépi est rarement consommé en grande quantité. Un petit verre de 30 ml, typique d’un digestif, représente environ 75 à 90 calories. Cela reste modéré dans le cadre d’un repas, mais mérite d’être pris en compte si l’on surveille ses apports.

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Le génépi fait-il grossir ?

Pas en lui-même, mais tout dépend de la fréquence

Pris occasionnellement en fin de repas, le génépi n’aura pas d’impact significatif sur votre poids, surtout s’il est intégré à une alimentation équilibrée. En revanche, une consommation régulière ou excessive de liqueurs sucrées peut favoriser un apport calorique inutile, difficile à compenser.

Attention à l’effet cumulatif

Comme pour toutes les boissons alcoolisées, le risque vient souvent de l’accumulation. Un verre de vin par-ci, un digestif par-là… Ces petites consommations peuvent finir par peser sur le bilan calorique global si elles deviennent quotidiennes.

Comment gérer l'alcool dans un rééquilibrage alimentaire ?

Le génépi dans une démarche santé ou minceur

À consommer avec modération

Si vous êtes dans une démarche de perte de poids ou de stabilisation, il est préférable de réserver le génépi aux occasions spéciales. Une dégustation occasionnelle, bien savourée, est tout à fait compatible avec un mode de vie sain.

Privilégier la qualité à la quantité

Choisir un bon génépi artisanal, fabriqué à partir de plantes cueillies en altitude, permet de profiter pleinement de l’expérience gustative avec une petite quantité. Un produit de qualité est souvent plus aromatique, ce qui permet de se satisfaire d’un seul petit verre.

Le génépi est une boisson traditionnelle qui fait partie du patrimoine alpin. Riche en arômes et en caractère, il est aussi relativement calorique, comme toutes les liqueurs sucrées. Consommé avec modération, dans le cadre d’un repas festif ou en fin de randonnée, il reste un plaisir gustatif qui n’a pas à être banni. L’essentiel est de rester attentif à la fréquence de consommation et à la portion, pour profiter du génépi sans excès… et sans culpabilité.